沙鍋飯源自廣東,是以沙鍋作為器皿煮米飯,而廣東稱沙鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯,煲仔飯汗青悠長,2000多年前《禮記注疏》等書記錄,周朝八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不外改用黃米作原料而已,可見在那時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記,到了唐朝叫“御黃王母飯”,是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯概況雜味做的,因而更具風(fēng)味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。小編這里為大家介紹幾款煲仔飯神器：

推薦神器一：歐挺拔式四頭燃?xì)?a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-327.html" target="_blank">煲仔爐連扒爐連氣焗爐

餐飲煲仔飯建造神器 三款商用煲仔爐推薦

整機(jī)采取不銹鋼爐身，高效能發(fā)燒，溫控功能，堅忍耐用。本機(jī)可以普遍的合用于餐廳、食堂、酒家及需用庖丁多的處所。可知足于煲湯等各類烹調(diào)需求。

1.怪異外不雅設(shè)計，美不雅風(fēng)雅，操作簡單。

2.采取全不銹鋼材質(zhì)，熱效率高、升溫快、造型美不雅。

3.格式新奇怪異，整體布局平安合理，操作利便

4.產(chǎn)物造型美不雅，受熱平均，持久保溫結(jié)果很是好

5.控溫切確功能高，

6.高效能發(fā)燒及保溫系統(tǒng),使建造進(jìn)程到達(dá)利便、快捷的程度

型號：四頭燃?xì)?a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-922.html" target="_blank">煲仔爐連氣焗爐ot-878

【參考價錢】6600元

規(guī)格：800*900*970mm

熱功率：131.7兆焦

凈重：90kg

推薦神器二：佳斯特六頭燃?xì)忪易袪t連柜座700組合爐燃?xì)忪易袪t連柜座

餐飲煲仔飯建造神器 三款商用煲仔爐推薦

整機(jī)采取不銹鋼爐身，爐頭采取緊密鍛造，活力不變堅忍耐用，爐頭功率可達(dá)7kw，環(huán)形火焰設(shè)計，火焰巨細(xì)可調(diào)理，效率高;爐面模具拉伸成型，易于潔凈，超長爐柄，重型爐架，帶熄火護(hù)衛(wèi)，操作簡單，合適各類小鍋具。

型號：六頭燃?xì)忪易袪t連柜座jzh-ra-6

【參考價錢】16000元

產(chǎn)物規(guī)格：1050x700x850(+70)mm

產(chǎn)物耗氣量：液化氣3.34 自然氣4.66

產(chǎn)物熱功率：7.8x6kw

推薦神器三：云廚 商用電磁爐 四眼煲仔爐 廣式煲仔爐

餐飲煲仔飯建造神器 三款商用煲仔爐推薦

全主動補(bǔ)水設(shè)計，低水位主動斷電護(hù)衛(wèi);

自立研發(fā)數(shù)字芯手藝，超節(jié)能控電手藝，多重平安護(hù)衛(wèi);

全電力烹調(diào)，零熾焰污染，杜絕用戶烹調(diào)時接收有害氣體;

超低靜音系統(tǒng)設(shè)計，;營建清爽恬靜的烹調(diào)情況;

人道化三防外殼布局：防蟲、防水、防油垢;

全不銹鋼外殼，三重防輻射設(shè)計，呵護(hù)廚師身心健康;

微電腦節(jié)制系統(tǒng)，具有主動報警裝配，鍋體主動檢測和過熱護(hù)衛(wèi)、電壓太高、太低、短路等36重智能護(hù)衛(wèi)。

型號：云廚商用電磁爐四眼煲仔爐yc-4bz

【參考價錢】6000元

功率：4*3.5(kw)

電壓：380(v)

外形尺寸：720*800*950(mm)

凈重：70(kg)

小貼士：

煲仔爐用處

煲仔爐按照加熱特點分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲;按照操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐;按照功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。

煲仔爐一般用來煮煲仔飯，一般經(jīng)常使用于廣東的粵菜，別的我們也能夠用來建造沙鍋飯，沙鍋菜，好比聞名的黃燜雞，煲、煮、焗、燜、燴我們都可使用煲仔爐。

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