參加新訓(xùn)保障的班長，個個都是精心遴選的大廚師。圖片來源：人民武警報

看著豐富、新鮮的蔬菜，炊事人員也笑得合不攏嘴。圖片來源：人民武警報

《人民武警報》報道（崔蘭斌、江傳景、閆宏斌）春節(jié)剛過，記者在武警天津總隊訓(xùn)練基地看到，可容納700多人同時就餐的食堂內(nèi)，官兵們正愉快地享用豐盛午餐：水煮魚、宮保雞丁、糖醋排骨、鹽焗大蝦……新戰(zhàn)士孫想美滋滋地說：“在部隊過年，比在家還好！”

武警天津總隊針對新兵基地化訓(xùn)練的特點，積極創(chuàng)新后勤管理模式，走開集約化保障路子，有效提升了新訓(xùn)保障的質(zhì)量效益。他們充分發(fā)揮基地化新訓(xùn)“大集中、大管理、大統(tǒng)一”的優(yōu)勢，反復(fù)研究論證，摸索出“四個統(tǒng)一”管理模式，即統(tǒng)一管理、統(tǒng)一食譜、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算。對新兵伙食進(jìn)行集中管理。早在新兵入營前，就購置了54臺分餐車、54個消毒柜、3000多套分餐盤、1套豆制品加工設(shè)備，改造了11個燃?xì)忾g，維修了各種炊事器械。同時，還對120余名炊事骨干進(jìn)行了集中崗前培訓(xùn)、考證，確保每個新訓(xùn)大隊有6名以上等級廚師。他們充分考慮訓(xùn)練強(qiáng)度、季節(jié)氣候及新兵地域、民族等特點，科學(xué)調(diào)劑伙食，統(tǒng)一制定指導(dǎo)食譜，為降低采購成本，保障人員深入開展市場調(diào)研，通過多方比價，與蔬菜原產(chǎn)地、肉聯(lián)廠、禽蛋養(yǎng)殖廠等多家一級批發(fā)商簽訂采購合同。在財務(wù)核算上，總隊建立總賬，各新訓(xùn)大隊建立分賬，定期對賬，逐項把關(guān)，還采取錄像、突查、互查、聯(lián)查等方式，加強(qiáng)伙食管理，有效堵塞了各種漏洞。

總隊向全體新戰(zhàn)士承諾：喝上品牌奶、飲上桶裝水、食上放心肉、吃上新鮮菜、供上優(yōu)質(zhì)糧，保證新戰(zhàn)士每人每天1個雞蛋、1樣水果，每周4次牛奶、3次豆?jié){供應(yīng)。近期一次問卷調(diào)查反映，總隊新戰(zhàn)士對伙食的滿意率達(dá)到了98%。

所有食材都要統(tǒng)一精細(xì)管理。圖片來源：人民武警報

香噴噴的飯菜，令新戰(zhàn)士們垂涎。圖片來源：人民武警報

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