博興縣興福鎮(zhèn)商用廚具產(chǎn)業(yè)通過(guò)不斷科技攻關(guān)，相繼突破被“卡脖子”的核心技術(shù)，并通過(guò)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈“深度融合”，為提升行業(yè)整體水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向價(jià)值鏈中高端奠定了基礎(chǔ)。

山東金佰特商用廚具有限公司2020年年底開(kāi)始自主研發(fā)核心控制部件，經(jīng)過(guò)一年多的攻關(guān)，2021年年底，一款嵌入式物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)成功面世，并被應(yīng)用到金佰特萬(wàn)能蒸烤箱等產(chǎn)品中，從而擺脫了核心控制件只能依賴進(jìn)口的歷史，也使金佰特成為國(guó)內(nèi)首家擁有商用廚具核心控制件自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的公司。

金佰特商用廚具有限公司副總經(jīng)理兼總工陳躍進(jìn)說(shuō)：“我們?cè)跊](méi)有研發(fā)這個(gè)產(chǎn)品之前，像我們的萬(wàn)能蒸烤箱控制系統(tǒng)，我們只有拿很高的價(jià)格來(lái)買這些技術(shù)，大約花人民幣4000塊錢，周期是三個(gè)月以上。我們開(kāi)發(fā)了這個(gè)系統(tǒng)，我的成本可以達(dá)到1200塊錢，只有原來(lái)價(jià)格的1/3。過(guò)去我要修改一個(gè)程序，就客戶給我提個(gè)要求，我只能說(shuō)找外方來(lái)給我們修改，修改一次，需要多少錢呢？需要5000歐元。現(xiàn)在我們可以根據(jù)客戶的要求，我們修改一個(gè)指令，一套程序，我們只需要一兩天就可以修改完，核心技術(shù)都掌握在我們自己手上。”

金佰特核心控制件的成功研發(fā)，使博興縣商用廚具產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈“深度融合”，為今后做優(yōu)產(chǎn)業(yè)集群，做高企業(yè)能級(jí)，做強(qiáng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向價(jià)值鏈中高端奠定了基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，為了在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，不少企業(yè)也紛紛轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，逐漸從銷售單一產(chǎn)品、到提供整體解決方案轉(zhuǎn)型，京都廚業(yè)就是其中的一位。

山東京都廚業(yè)有限公司總經(jīng)理趙盼江說(shuō)：“我們從前期廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)和對(duì)方進(jìn)行對(duì)接，達(dá)到他的要求以后，我們?cè)龠M(jìn)行產(chǎn)品的細(xì)化。我們?cè)谧约寒a(chǎn)品整合的同時(shí)，也整合了全國(guó)的很多優(yōu)質(zhì)的備貨廠家，整體把廚房的質(zhì)量提升上來(lái)。18年，19年僅四年的發(fā)展，我們每年銷售額都20%的進(jìn)行增長(zhǎng)。”

博興縣興福鎮(zhèn)黨委書記王兆建說(shuō)：“今后，興福鎮(zhèn)黨委政府將立足構(gòu)建“親清”政商關(guān)系，加快推進(jìn)廚具科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園、鐵路物流園等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，努力打造一流產(chǎn)業(yè)園區(qū);全面推行“鏈長(zhǎng)制”，持續(xù)深化政產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，努力打造一流行業(yè)品牌;積極搭建政銀企接洽交流平臺(tái)，不斷完善提升國(guó)家商用廚具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合服務(wù)能力，努力打造一 流營(yíng)商環(huán)境;深入推進(jìn)“放管服”改革，充分發(fā)揮“e盞茶事”政企互動(dòng)功能，努力打造一流服務(wù)水平 ;為民營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。”