26日，從云南省咖啡行業(yè)協(xié)會了解到，三年連旱導(dǎo)致咖啡豆生長季雨量不足，出現(xiàn)咖啡樹掛果遲、果實不飽滿等情況，產(chǎn)量較預(yù)期減少近3萬噸。
云南是中國國內(nèi)最大的咖啡生產(chǎn)基地，咖啡種植面積和咖啡豆產(chǎn)量都占到了全國的99%，也是亞洲地區(qū)重要的咖啡原料供應(yīng)基地。近年來，云南咖啡種植面積高速增長，但咖啡豆的產(chǎn)量卻沒有同步大幅增長。2010年大旱就導(dǎo)致許多咖啡樹枯死、咖啡幼苗被曬死，當(dāng)年云南咖啡豆產(chǎn)量下降了10%-20%，損失達5-6億元人民幣。按照2008、2009年咖啡樹的種植情況，今年咖啡豆預(yù)計收成9萬噸左右，但受旱情影響，實際收成只有6萬噸。
對于目前持續(xù)發(fā)展的旱情，根據(jù)氣象分析，今年2-5月保山的降水量極少，但這剛好是咖啡樹的花期，如果干旱持續(xù)，明年的咖啡豆產(chǎn)量也將受到影響。
此次干旱致咖啡豆產(chǎn)量減少會否導(dǎo)致咖啡價格上漲？分析人士認(rèn)為，云南小粒咖啡種植的規(guī)模和產(chǎn)量占世界市場比重不高，不會對全球咖啡價格產(chǎn)生太大影響。預(yù)計2012年，咖啡豆價格將維穩(wěn)在30元/公斤左右。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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