在科技成為服務人類生活重要支撐力量的當下，人們生活中的各個領域無不充斥著科技產品的痕跡。琳瑯滿目的科技產品面前，當代年輕人的眼光也日漸挑剔，冬奧會期間還集體被黑科技種草，**近卻又傳出已不再愛換手機。年輕人的偏愛與放棄只發生在轉瞬之間。

反復橫跳于“愛不釋手”與“無動于衷”之間的當代年輕人，到底喜歡怎樣的科技產品? 4月28日，方太、虎嗅、京東家電聯合發布以京東平臺科技產品交易數據為基礎的《2022科技煥新生活報告》(下稱“報告”)，從功能需要、安全需要、精神需要、個性需要四大維度，遴選出方太洗碗機、大疆無人機等多款頗具代表性的新生代科技產品，旨在全方位洞察當代年輕人的科技產品消費新潮向。

功能需要筑基，科技催生“新懶人主義”

消費升級趨勢下，人們追求高質量生活的愿望越來越強烈。尤其是身處快節奏、高壓力都市生活中的年輕人，普遍希望能夠通過科技的“偷懶”解放雙手、解放自我，從而換取更多的閑暇以實現自我價值，建立起新的生活平衡。

這種“新懶人主義”思潮下以實用性為標尺的功能需要，構建起了當代年輕人衡量科技產品優劣的價值基石。方太洗碗機的熱銷就是這一價值標尺影響年輕人決策的典型代表。

據京東家電統計，2021年，京東平臺洗碗機零售總額同比增長14%，其中方太洗碗機搜索人數超百萬，心儀人數超6萬。方太洗碗機幫助購買者每天增加了大約0.55h的閑暇時間，這些時間或被用于充實自我或被用于陪伴家人。

在挑選洗碗機的過程中，當代年輕人展現出了對性能、功效等產品“里子”的強烈看重。正如報告所說，健康衛生、解放雙手、清洗干凈是消費者購買洗碗機的三大核心動因。而方太早在大部分洗碗機品牌還處在水洗階段時，就率先對洗碗機核心清洗科技進行技術創新，讓洗碗機更有“里子”。

2020年，方太突破洗碗機傳統技術路線，將洗碗機沿用已久的水洗技術升級為水氣混動的高能氣泡洗技術，大幅提升洗碗機清洗能力，引領行業進入氣泡洗的2.0時代。2022年3月，方太聯合中科院力學研究所發布全新一代洗碗技術高能氣泡洗，首次將航天工程思想和“數字孿生技術”應用于方太洗碗機噴淋結構及水流系統中，完成對“高能氣泡洗”技術的再次升級。當前，方太洗碗機的清潔指數已達到1.17，遠超國家標準的1.12。

在新技術與新消費趨勢之下，功能需要的滿足也出現了進化，高效融合空間與功能、全線刷新感知與體驗的集成式產品成為主流。報告顯示，實現洗碗機、水槽、果蔬清洗機三合一的方太水槽洗碗機，2021年京東單平臺銷量過萬，以一騎絕塵之姿拿下全行業94.6%的銷售額。方太2021年推出的集成烹飪中心J系列產品上市后線下市場銷售額也是一路走高，市場份額長期穩定在20%左右，優勢明顯。

安全需要升級，科技造就“分子級”健康

伴隨著后疫情時代人們健康觀念的覺醒，年輕人挑選科技產品的標準除了“偷懶”層面的功能需要，也有了更多健康層面的安全需要。正如報告所說，空氣、水、食物成為家庭健康新熱點。人們希望借力科技產品，在更微觀的層面避免風險，控制不健康成分的攝入與使用，實現“分子級”健康 。

在這一背景下，采用全新升級的高能氣泡洗技術、有著超強除菌能力的方太嵌入式洗碗機G1一經上市人氣便高居不下。

據世界胃腸組織保守估計，全球至少有一半人口感染幽門螺旋桿菌。而中國是感染幽門螺旋桿菌人數**多的國家，感染率高達59%，感染人次將近7億，近年來幽門螺旋桿菌的關注度更是暴增。方太嵌入式洗碗機G1，新增獨立除菌烘程序和幽門螺旋桿菌檢測，幽門螺旋桿菌去除率可達99.99%。此外，方太嵌入式洗碗機G1還搭配快速烘干、除渣自清潔、長效保潔存儲等功能，洗完的餐具存放在洗碗機腔體里，每2小時熱風喚起20分鐘，有效防菌防潮防霉，長效續航達168小時。

從基礎的功能需要到進階的安全需要，乃至更深層次的精神需要、個性需要，人們對美好生活的追求永無止境，人們對科技產品核心價值的追求也永遠不會有盡頭。作為以智能廚電為核心業務的幸福生活解決方案提供商，方太從未步于業內**佳，一直秉承著升級迭代的初心攀登行業技術高峰，加速技術革新。

恰如京東家電廚衛業務部負責人張京所說：“方太作為水槽洗碗機新品類的開創者，用創新科技帶動著整個洗碗機行業市場的繁榮。用高能氣泡洗這樣的顛覆性洗碗技術，持續引領洗碗機行業的發展，為消費者解決了實際痛點，受到了廣大中國家庭的喜愛。”

以締造更多中國“幸福廚房”解決方案為己任，方太將繼續專注于對高能氣泡洗技術的改進與升級，引領中國洗碗機建立起更深厚的技術護城河，讓科技持續煥新生活。

餐館廚房工程

1、餐館廚房工程之洗滌設備

餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。

2、餐館廚房工程之調理設備

餐館廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。

3、餐館廚房工程之儲藏設備

餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。

餐館廚房工程

4、餐館廚房工程之烹調設備

餐館廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。

5、餐館廚房工程之照明設備

餐館廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。

餐館廚房工程