烹飪咖啡紅豆冰激凌所用的廚房設備有:五星炒灶、單門蒸飯車、烤雞爐、可傾式湯鍋、醒發箱、各類異形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作臺、保溫餐車、冷庫、鋸骨機、排氣扇、開水器、斬切刀、開瓶器、磨刀器。
飲品菜譜咖啡紅豆冰激凌做法、所需材料 及廚具設備推薦,通過31位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦咖啡紅豆冰激凌、咖啡紅豆冰激凌、紅粉啡啡~~咖啡紅豆冰棍,草莓冰激凌(一次打發無蛋冰激凌)。
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以下是31位廚師推薦飲品烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種:飲品菜譜咖啡紅豆冰激凌做法
材料
1.,白沙糖30g,水60g,2.,蛋黃3個,煉乳15g,3.,咖啡粉30g,鮮奶30ml,4.,黑巧克力碎40g,黑巧克力碎40g,紅豆沙餡50g
做法
1.將材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打發至濃稠狀。 是這個樣子滴....
2.加入混均勻的材料3拌勻,在加入巧克力碎拌勻。
3.分次加入打發好的鮮奶油拌勻。(我打發好的鮮奶油和50g的紅豆沙餡攪拌均勻) 最后放入加蓋的保鮮盒中冷凍一天就可以食用了。
咖啡紅豆冰激凌做法已被11人烹飪過!
第二種:飲品菜譜咖啡紅豆冰激凌做法
材料
1.,白沙糖30g,水60g,2.,蛋黃3個,煉乳15g,3.,咖啡粉30g,鮮奶30ml,4.,黑巧克力碎40g,黑巧克力碎40g,紅豆沙餡50g
做法
1.將材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打發至濃稠狀。 是這個樣子滴....
2.加入混均勻的材料3拌勻,在加入巧克力碎拌勻。
3.分次加入打發好的鮮奶油拌勻。(我打發好的鮮奶油和50g的紅豆沙餡攪拌均勻) 最后放入加蓋的保鮮盒中冷凍一天就可以食用了。
咖啡紅豆冰激凌做法已被71人烹飪過!
第三種:飲品菜譜紅粉啡啡~~咖啡紅豆冰棍做法
材料
1,雀巢醇品咖啡三小包,咖啡伴侶或奶粉少許,砂糖少許。,2,紅豆若干。
做法
1、預先將紅豆浸泡10小時以上,然后鍋里加水,把紅豆煮熟,或根據自己的口味煮爛。
2、咖啡加伴侶或奶粉、砂糖,用開水沖泡好后放涼備用。
3、將煮好的紅豆填入冰棍模,約1/4高,再將放涼的咖啡倒滿模具,蓋好蓋子。
4、放冰箱冷凍過夜,使之結冰,第二天就可以吃了。
小訣竅
1、紅豆一定要預先泡過再煮,比較容易熟。
2、也可以做純黑冰棍,攪咖啡的時候不放奶,只放一點點糖,也不放紅豆,直接凍硬即可,別有一番風味。
3、整個過程比如泡豆煮豆以及冰凍的時間比較長,但實際操作幾分鐘就好了,簡單易做。
紅粉啡啡~~咖啡紅豆冰棍做法已被40人烹飪過!
第四種:飲品菜譜桑椹或草莓冰激凌(無蛋冰激凌)做法
材料
(若你覺得份量少,可以下雙倍的料)
做法
機器做法:
1、把全部材料混合均勻后倒入冰激凌制造機內后,依照廠商說明書操作機器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法:
1、把全部材料混合均勻后, 用手提打蛋機攪打至糖充分溶解后,倒入一個稍大的保鮮盒中,蓋起放入冷凍庫中60分鐘。
2、取出半凝結的混合料,用電動打蛋器高速攪打最少5分鐘,或至混合料膨脹發起。接著蓋起放入冷凍庫內直至冰激凌冷凍結實為止。
小訣竅
看看邱媽咪的自制草莓果醬
1、不建議用太多的水果,因為大量的水份會讓冰激凌內結冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油,不用牛奶。 做出來的冰激凌會更幼滑。
3、 如果采用果醬(沒加水熬煮的果醬),效果會更好,因為草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建議將細砂糖先打成糖粉,比較容易操作
桑椹或草莓冰激凌(無蛋冰激凌)做法已被20人烹飪過!
第五種:飲品菜譜草莓冰激凌(一次打發無蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放進冷凍庫半小時讓它降溫夠冷。
2。 把淡奶油及煉奶在個夠大的容器內拌勻。(容器事先也收在冰箱內降溫)
3。 用手提打蛋機高速攪拌淡奶油及煉奶至濕性打發(打發成超過三倍的份量)
4。 拌入草莓果醬,再稍微攪拌至均勻。拌入巧克力碎。
5。 把打發的奶油裝進加蓋的容器內,冷凍3小時以上,或至凝結。
小訣竅
1。 可以隨著口味的喜好稍作改變。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶進一些牛奶內,取代果醬,做成巧克力冰激凌。
草莓冰激凌(一次打發無蛋冰激凌)做法已被79人烹飪過!
小編整理603位網友投稿材料與咖啡紅豆冰激凌相關菜譜10種 希望喜歡!
第一種:綠茶紅豆冰淇淋
第二種:紅豆冰
第三種:芒茜椰汁紅豆冰
第四種:自制紅豆冰
第五種:紅豆冰
第六種:水果紅豆冰山
第七種:紅豆冰棒
第八種:初戀紅豆冰
第九種:港式雪糕紅豆冰
第十種:紅豆冰沙的做法
小編結合31位廚師推薦再從682網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家:
蜂蜜雙棗茶、酸奶椰蓉妙芙、百匯水果冰茶、仙草奶茶、牛奶蜂蜜咖啡
北歐咖啡-cafe nordic、香橙酸奶馬芬、馬約蘭咖啡、薄荷姜茶飲
香蜂草蜜糖飲、酸奶冰淇淋、蜂蜜柚子茶。
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相關菜譜名稱推薦:咖啡紅豆冰激凌,咖啡紅豆冰激凌,紅粉啡啡~~咖啡紅豆冰棍,草莓冰激凌(一次打發無蛋冰激凌)