燒制方法黃花魚茸粥所用的廚房設備有:單頭炒灶、雙門蒸飯車、烤鴨爐、油炸爐、面條機、三眼水池、碗柜、木案工作臺、保溫售飯臺、單門冰箱、絞肉機、排煙風機、凈水器(凈水處理設備)、斬切刀、筷子、廚房秤。
主食菜譜黃花魚茸粥烹飪做法、所需材料 及廚具設備推薦,通過68位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦黃花魚茸粥、營養美味姬松茸粥、香菇火腿蒸雞翅,香菇菜央,香菇火腿蒸翅。
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以下是68位廚師推薦主食烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種:主食菜譜,黃花魚茸粥做法
材料
粳米30克,鮮黃花魚1條(約1250克),姜絲、芫荽、蔥、熟油、醬油各適量。
做法
(1)、將米洗凈,以鹽腌拌;鍋中水燒沸后下粳米煮粥。
(2)、魚去鱗洗凈,用鹽腌拌,放熱鍋內煎至兩面焦黃時,注入1碗清水,煎至魚熟取出,拆肉,魚骨放回魚湯內再熬,熬成之后將魚湯倒入粥內同煮。魚茸用熟油、醬油拌勻,待粥熟,入粥中,再煮沸。食時加姜絲、芫荽和蔥末。
黃花魚茸粥做法已被37人烹飪制作過!
第二種:主食菜譜營養美味姬松茸粥做法
材料
大米150克、干松茸30克、鹽少許
做法
1、干松茸提前一夜泡好。
2、米淘洗干凈浸泡20分鐘。
3、泡發干松茸切丁。
4、米入鍋加適量水,加幾滴油,大火再煮開,轉文火煮20分鐘左右。
5、加入松茸丁,繼續煮25分鐘左右,關火前調入少許鹽提味即可。
小訣竅
1、煮粥時加一兩滴油,味道更香。
2、煮的過程中,順著一個方向攪,這樣煮出來的粥才會稠。
營養美味姬松茸粥做法已被97人烹制作飪過!味道還可以
第三種:主食菜譜香菇火腿蒸雞翅做法
材料
雞翅300克,鮮香菇120克,泡發木耳100克,火腿200克,輔料:鹽1/2茶匙,生抽2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,橄欖油2茶匙,香油1湯匙,姜片2-3片,蔥花1湯匙.
做法
1. 雞翅洗凈,擦干, 剁開為二. 香菇洗凈瀝干, 橫片為二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 鍋中燒開水,下入木耳和香菇, 焯煮三分鐘, 撈出用涼水沖干凈, 瀝干.
3. 將雞翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入鹽, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓勻, 最后倒入橄欖油, 抓勻, 腌制30分鐘.
4. 火腿切7mm左右的厚片, 一片切四塊.
5. 按"雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅"的順序在深碗里將所有食材排好(或隨意擺放也可以).
香菇火腿蒸雞翅做法已被77人烹飪過!
第四種:主食菜譜香菇菜央做法
材料
干香菇菇,小青菜秧
做法
步驟1:香菇用水泡開,香菇泡開后去蒂,然后對半切開
香菇菜央做法已被46人烹飪過!
第五種:主食菜譜香菇火腿蒸翅做法
材料
雞翅300克,鮮香菇120克,泡發木耳100克,火腿200克,鹽1/2茶匙,生抽2茶匙,料酒1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,橄欖油2茶匙,香油1湯匙,姜片2-3片,蔥花1湯匙.
做法
1. 雞翅洗凈,擦干, 剁開為二. 香菇洗凈瀝干, 橫片為二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡發的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 鍋中燒開水,下入木耳和香菇, 焯煮三分鐘, 撈出用涼水沖干凈, 瀝干.
3. 將雞翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入鹽, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓勻, 最后倒入橄欖油, 抓勻, 腌制30分鐘.
4. 火腿切7mm左右的厚片, 一片切四塊.
5. 按"雞翅-香菇-木耳-火腿片-雞翅"的順序在深碗里將所有食材排好(或隨意擺放也可以).
6. 大火燒開蒸鍋后, 將碗放入, 大火蒸13分鐘左右.
香菇火腿蒸翅做法已被16人烹飪過!
小編整理729位網友投稿材料與香菇火腿蒸翅相關菜譜10種 希望喜歡!
第一種:香菇雞翅湯
第二種:蠔油香菇菜心
第三種:香菇燉小排骨
第四種:香菇青菜包
第五種:香菇雞湯
第六種:香菇青菜湯
第七種:香菇魚片粥
第八種:香菇燒豆腐
第九種:香菇青筍
第十種:香菇干貝燉白菜
結合68位廚師推薦,再從808網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家:
清心粥、培根玉米飯糰、五榖黑豆飯糰、椒鹽四季豆、火腿玉米飯
印度香料飯、芝士海鮮焗飯、海產粥、繽紛壽司丼
酸辣中捲燴飯、什錦咖哩飯、小米咸粥。
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