隨著時代的進步和人們對品位的提升，茶餐廳的身影逐漸出現在人們的視野，茶餐廳，是一種起源于香港的快餐飲食店鋪，茶餐廳是否能盈利很大程度上決定了茶餐廳廚房設計好壞，下面中華廚具網商用廚房設備的小編給你詳細介紹一下茶餐廳廚房設計方案。走！先去看一下茶餐廳的介紹吧！

一、茶餐廳簡介

茶餐廳起源香港，在南方比較盛行，后來逐漸傳到北方，茶餐廳是提供揉合了香港特色的西式餐飲，茶餐廳以其美食的多樣化、上菜速度的快捷、寬松的就餐環境以及適中的價錢吸引了非常多的食客。而其獨特的卡位，輕松的環境氛圍，更成為現代年輕人聊天聚會的最佳選擇。

二、茶餐廳廚房設計方案

好的茶餐廳廚房設計方案離不開商用廚房設備，茶餐廳廚房里需要的廚具設備很多，小編給你介紹幾個常用的茶餐廳廚房設備。

1、高溫消毒柜是茶餐廳里必不可少的設備之一，常用在茶餐廳的備餐間里，作用是利用高溫消毒的方式給餐具消毒，讓食客吃的更衛生、更健康。

2、單星盆臺連茶葉柜是茶餐廳廚房設備里常用的設備，主要是洗杯子等餐具和提供茶水用，茶葉可以放在茶葉柜里，非常的方便實用，不銹鋼材質，經久耐用，容易清潔。

3、四門高身雙溫雪柜是用來冷凍、冷藏食物的，這個設備實用在很多地方，酒店、飯店、食堂廚房里都能看到它。

4、榨橙汁機是用來榨果汁的常用吧臺設備，一般來茶餐廳就餐的客人都喜歡配上自己喜歡的飲料。榨汁機榨出來的果汁味道鮮美，受到很多人的喜歡。

5、單頭奶昔機不僅可做奶昔，也可作珍珠奶茶等，不銹鋼外殼、不銹鋼杯、光亮怡人、美觀耐用、自動感應啟動裝置，大大提高工作效率。單頭奶昔機也是吧臺設備。

6、電扒爐又稱鐵板爐，扒是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃，在茶餐廳里非常的方便實用。

7、炸爐在茶餐廳也是常見的設備之一，可以炸很多美味的食物。炸爐炸出的食物外酥里嫩。美味可口。

以上就是茶餐廳廚房里不可缺少的設備，茶餐廳廚房設計方案要根據具體的廚房面積和客戶的具體要求來設計，具體的設計要按照具體的情況做出合理的茶餐廳廚房設計方案。

三、茶餐廳廚房設計案例

1、茶餐廳廚房設計案例——一茶一坐

一茶一坐（chamate），自2002年6月在上海新天地開設華東第一家門店“新天地店”起，短短的7年間，相繼在上海、北京、杭州、南京、蘇州、沈陽、深圳、廣州、寧波、無錫、義烏、常州、武漢、青島、天津等15個大中型城市的地標商圈開設了70多家門店，餐廳范圍遍布中國的華東、華北、華南地區。

2、茶餐廳廚房設計案例——佳斯頓

佳斯頓衷于傳統飲食文化，了解中國消費者需求。將中華料理精髓融入西式餐飲格調，讓中華傳統美食與現代用餐體驗結合。充分體現現代、時尚、精致、便捷的用餐風尚。

3、茶餐廳廚房設計案例——大有利茶餐廳

大有利茶餐廳始于2009年，是很好的福民店，因為口碑好，味道正宗，如今已經在深圳開了三家分店了，很多顧客都喜歡去那，受到很多年輕人的喜愛。

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