烹飪小白蝦燉豆腐所用的廚房設備有：雙頭單尾炒灶、單門蒸飯車、電磁爐、可傾式湯鍋、面條機、雙眼水池、油水分離器、調料臺（車）、保溫售飯臺、四門冰箱、咖啡機、風機控制箱 、高壓花灑龍頭、斬切刀、開瓶器、磨刀器
家常菜菜譜小白蝦燉豆腐做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過85位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦小白蝦燉豆腐、小白蝦燉豆腐、彈口脊尾小白蝦，醉拌小白蝦。
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以下是85位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜小白蝦燉豆腐做法
材料
新鮮的小白蝦350克，鹵水豆腐750克，蔥姜，香菜
做法
1、把小白蝦中的雜質挑揀干凈，豆腐切麻將塊備用；
2、起油鍋，油溫熱后，下入蔥姜爆香；
3、下入小白蝦翻炒至變色，烹入料酒；
4、添加豆腐和熱水，大火燒開；
5、轉中火燉煮10分鐘；
6、至蝦油漂出，調入適量鹽，撒上蔥花香菜即可出鍋。
小白蝦燉豆腐做法已被65人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜小白蝦燉豆腐做法
材料
新鮮的小白蝦350克，鹵水豆腐750克，蔥姜，香菜
做法
1、把小白蝦中的雜質挑揀干凈，豆腐切麻將塊備用；
2、起油鍋，油溫熱后，下入蔥姜爆香；
3、下入小白蝦翻炒至變色，烹入料酒；
4、添加豆腐和熱水，大火燒開；
5、轉中火燉煮10分鐘；
6、至蝦油漂出，調入適量鹽，撒上蔥花香菜即可出鍋。
小白蝦燉豆腐做法已被45人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜彈口脊尾小白蝦做法
材料
小白蝦半斤，姜片若干，清水500g，鹽半小匙，料酒1小匙
做法
1.起鍋加水加姜片燒開
2.放入沐浴完畢的小蝦們
3.加酒數滴
4.開鍋后加熱30秒灑鹽數粒即可
小訣竅
1.新鮮的小蝦們白灼幾乎不需要調料，道理猶如真正的美女無需粉飾也也可驚艷四座。 2.30秒的傳說是有根據的，小蝦久煮的口感會很糟糕。
彈口脊尾小白蝦做法已被59人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜鹽水小白蝦做法
材料
鮮活小白蝦（或者其它河蝦）500g，檸檬1個，芹菜1小棵，洋蔥1個，鹽2茶匙（10g），香蔥碎1湯匙（15g）
做法
1、將鮮活小白蝦用流動水（常溫）反復沖洗干凈，瀝干水分。
2、洋蔥去外皮切成大塊。檸檬切薄片。芹菜洗凈切長段。
3、鍋中放入洋蔥塊、檸檬片、芹菜段和適量熱水，大火燒沸后迅速放入小白蝦，氽煮1分鐘，然后立即撈出瀝干水分。
4、趁小白蝦尚有溫度，撒入鹽和切碎的香蔥拌勻即可。
小訣竅
1、河蝦一定要買鮮活的，倒不必選擇個頭太大的河蝦，畢竟醉翁之意不在酒，吃蝦最大的樂趣在于剝蝦的過程。
2、如果口味想更豐富，還可以用醬油、香醋和姜茸拌成蘸料佐餐。
鹽水小白蝦做法已被41人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜醉拌小白蝦做法
材料
主料小白蝦400克。輔料胡蘿卜5克，青紅辣椒3克。調料精鹽10克，蠔油10克，黃酒10克，海鮮醬10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生姜5克，小蔥5克。
做法
1、先將小白蝦撈出洗凈后用黃酒浸泡10分鐘。
2、將大蒜、生姜、小蔥、青紅辣椒、胡蘿卜均切成丁，加入精鹽、蠔油、海鮮醬、味精、白糖、白酒調勻即成醉汁，然后將醉汁倒在小白蝦上拌勻即可上桌。
小訣竅
醉拌小白蝦做法已被21人烹飪過！
小編整理202位網友投稿材料與小白蝦燉豆腐相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：小白菜燉豆腐
第二種：小白菜燉豆腐
第三種：小白菜燉豆腐
第四種：鹽水白蝦
第五種：酒釀鹽水煮白蝦
第六種：蛋白蝦仁燴飯
第七種：蛋白蝦粒燒甘鯛魚
第八種：海苔白蝦
第九種：蛋白蝦粒燒甘鯛魚
第十種：鹽水海白蝦
小編結合85位廚師推薦再從134網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
海帶燉黃豆、白菜燉凍豆腐、香辣白菜根、三七川貝燉雪梨、花生腐乳燜排骨
尖椒護心肉、萵筍肉片、豬肉鍋貼。
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相關菜譜名稱推薦：小白蝦燉豆腐,小白蝦燉豆腐,彈口脊尾小白蝦,醉拌小白蝦
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