烹飪三七川貝燉雪梨所用的廚房設備有：單頭炒灶、蒸飯柜、單頭燉湯爐、鐵板燒設備、和面機、單眼水池、餐具消毒柜、殘污臺沙拉操作臺、暖飯車、菜品展示柜、切片機、排煙管道、傳菜梯、廚房剪刀、勺子、切菜器
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以下是20位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜三七川貝燉雪梨做法
材料
三七15克，川貝母12克，雪梨6個，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量
做法
1.1. 將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
2.2.將6個雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內。
3.3.將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
4.4.服用時，每次食用雪梨1個，早晚各服1次。
小訣竅
白礬，即十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。 明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。 當明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。 其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。
三七川貝燉雪梨做法已被11人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜三七川貝燉雪梨做法
材料
三七15克，川貝母12克，雪梨6個，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量
做法
1.1. 將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
2.2.將6個雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內。
3.3.將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
4.4.服用時，每次食用雪梨1個，早晚各服1次。
小訣竅
白礬，即十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬。 明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。 當明礬作為食品添加劑，被人食用后，基本不能排出體外，它將永遠沉積在人體內。 其毒副作用主要表現為明礬可以殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力，對生命影響不大。
三七川貝燉雪梨做法已被93人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜川貝燉雪梨做法
材料
雪梨2個，川貝10粒
做法
1.川貝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切塊。
3.將雪梨和川貝放入燉盅中，加入適量清水燉1小時。
4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。
川貝燉雪梨做法已被73人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜川貝燉雪梨做法
材料
主料：梨400克，
做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。
小訣竅
食物相克：
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
川貝燉雪梨做法已被42人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜川貝燉雪梨做法
材料
川貝母5克，雪梨2個，糯米50克，陳皮5克，冬瓜30克。
做法
①把川貝母打成細粉，雪梨去皮切塊，糯米淘洗干凈，陳皮洗凈切絲，冬瓜洗凈，切成4厘米長的塊。
川貝燉雪梨做法已被89人烹飪過！
小編整理360位網友投稿材料與三七川貝燉雪梨相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：川貝紅酒燉雪梨
第二種：川貝冰糖燉雪梨
第三種：川貝冰糖燉雪梨
第四種：川貝冰糖燉雪梨
第五種：川貝蓮子燉雪梨
第六種：川貝蜜糖燉雪梨
第七種：川貝百合燉雪梨
第八種：川貝銀杏燉雪梨
第九種：咳嗽偏方：川貝燉梨
第十種：川貝燉梨
小編結合20位廚師推薦再從440網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
排骨燉蘿卜、萵筍肉片、芋兒燒雞、麻辣大盤雞
西餐前菜─蜜汁烤雞翅、猴頭燉雞腿、尖椒護心肉。
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