烹飪韓式燉醬所用的廚房設(shè)備有：雙頭雙尾炒灶、蒸汽發(fā)生器、雙頭燉湯爐、油炸爐、攪拌機(jī)、雙眼水池、碗柜、三層工作臺(tái)、保溫湯桶車、六門冰箱、鋸骨機(jī)、油煙凈化器、餐廚垃圾處理設(shè)備、砍骨刀、叉子、夾盤器
家常菜菜譜韓式燉醬做法、所需材料 圖片及廚具設(shè)備推薦，通過65位廚師確認(rèn)分享整理菜譜烹飪技法推薦韓式燉醬、韓式燉醬、燉醬豆腐肉，法式燉蔬菜。
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以下是65位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設(shè)備推薦
第一種：家常菜菜譜韓式燉醬做法
材料
韓國(guó)辣椒粉 2大匙，豆瓣醬 1茶匙，醬油 4大匙，糖 1大匙，水 5大匙 ，蒜頭 4顆，姜 1小塊
做法
1.蒜頭及姜切碎備用。
2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香后，加入其他材料煮滾即可。
韓式燉醬做法已被68人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜韓式燉醬做法
材料
韓國(guó)辣椒粉 2大匙，豆瓣醬 1茶匙，醬油 4大匙，糖 1大匙，水 5大匙 ，蒜頭 4顆，姜 1小塊
做法
1.蒜頭及姜切碎備用。
2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香后，加入其他材料煮滾即可。
韓式燉醬做法已被72人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜燉醬豆腐肉做法
材料
主料：肥瘦豬肉500克，
做法
1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥切成段，姜切成片，醬豆腐（豆腐乳）壓成細(xì)泥；
3.把鍋放旺火上燒熱，放入植物油，待油起煙即投入肉塊，炒至肉色發(fā)白，放入料酒，再放入醬油，蔥，姜，醬豆腐，白糖，翻攪片刻，加入開水；
4.煮開后，撇出浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉，一般約燉一小時(shí)半，到肉爛即成。
燉醬豆腐肉做法已被75人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜農(nóng)夫式燉蔬菜做法
材料
牛腩1斤，小號(hào)卷心菜1顆，大號(hào)番茄3個(gè)，洋蔥1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，姜三片，豆蔻1個(gè)，花椒一小撮，香葉3片，八角2粒，蔥1段，鹽適量
做法
1.牛腩切成麻將牌大小的切，放冷水中煮去血沫，撈出，用熱水沖凈。
2.將沖凈的牛腩塊放進(jìn)已煮了半鍋熱水的砂鍋中，加入調(diào)料包、蔥段，大火煮開后，改小火 燉1小時(shí)。
3.西紅柿洗凈去皮，切大塊放鍋內(nèi)燉15分鐘。再將土豆、胡蘿卜、卷心菜切塊放進(jìn)去燉半小 時(shí)至軟，加鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1、牛肉煮去血沫后要用熱水沖凈，這樣做能使湯更清澈。砂鍋內(nèi)的水也需是熱的，如用冷水，肉遇冷收緊，內(nèi)部的蛋白質(zhì)將不容易分解在湯里，肉也不容易煮軟。 2、如果不喜歡吃牛肉，可以用培根片來代替。
農(nóng)夫式燉蔬菜做法已被45人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜法式燉蔬菜做法
材料
紅甜椒25公克，黃甜椒25公克，洋蔥50公克，馬鈴薯100公克，紅蘿卜30公克，小型鮮香菇30公克，玉米筍6支，西洋芹30公克，橄欖油1大匙，水2000㏄，動(dòng)物性鮮奶油200公克，起司粉2大匙
做法
1.紅、黃甜椒均洗凈，去蒂及籽后切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜均洗凈，去皮后切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗凈切塊；備用。
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其余蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動(dòng)物性鮮奶油拌勻，改中火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最后加入起司粉拌勻即可。
法式燉蔬菜做法已被47人烹飪過！
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第二種：意式燉牛腱
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第四種：法式燉牛肉
第五種：美式燉牛肉
第六種：法式燉雞肉
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第八種：意式燉牛肉
第九種：西式燉牛尾
第十種：韓式辣醬爆蘿卜糕
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川味麻辣醬、bbq烤肉醬、五香烤肉醬、照燒烤肉醬
沙爹烤肉醬、叉燒烤肉醬、芝麻香辣醬。
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