烹飪三杯燒下巴所用的廚房設備有：雙頭蒸灶、單門蒸飯車、單頭燉湯爐、可傾式湯鍋、面粉車、雙眼水池、刀具消毒柜、木案工作臺、保溫餐車、菜品展示柜、咖啡機、排煙管道、沖地水龍頭、廚房剪刀、叉子、倒油瓶
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以下是71位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜三杯燒下巴做法
材料
魚下巴2片，馬鈴薯150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙
做法
1.將魚下巴去鱗、洗凈，并切塊；辣椒、蔥切段，備用。
2.將作法1的魚塊放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至油爆量減少〈約3分鐘〉，魚塊呈金黃酥脆狀，即可撈起。
3.另熱一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段蔥段蒜頭，一起爆香。
4.加入海鮮用三杯醬、高湯和作法2的魚下巴，以大火拌炒均勻直至收汁。
5.加入九層塔拌炒即可。
三杯燒下巴做法已被63人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜三杯燒下巴做法
材料
魚下巴2片，馬鈴薯150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙
做法
1.將魚下巴去鱗、洗凈，并切塊；辣椒、蔥切段，備用。
2.將作法1的魚塊放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至油爆量減少〈約3分鐘〉，魚塊呈金黃酥脆狀，即可撈起。
3.另熱一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段蔥段蒜頭，一起爆香。
4.加入海鮮用三杯醬、高湯和作法2的魚下巴，以大火拌炒均勻直至收汁。
5.加入九層塔拌炒即可。
三杯燒下巴做法已被32人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜三杯燒下巴做法
材料
魚下巴2片，馬鈴薯150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙
做法
1.將魚下巴去鱗、洗凈，并切塊；辣椒、蔥切段，備用。
2.將作法1的魚塊放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至油爆量減少〈約3分鐘〉，魚塊呈金黃酥脆狀，即可撈起。
3.另熱一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段蔥段蒜頭，一起爆香。
4.加入海鮮用三杯醬、高湯和作法2的魚下巴，以大火拌炒均勻直至收汁。
5.加入九層塔拌炒即可。
三杯燒下巴做法已被24人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜蒜子燒下巴做法
材料
魚下巴1片，蒜粒10粒，姜絲15公克，青蒜1/2支，辣椒2條，香菜5公克，地瓜粉適量，太白粉水適量，醬油3大匙，白糖1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，香菇精1小匙，水480cc，香油2小匙
做法
1.將腌好的下巴沾地瓜粉后，放入150℃油鍋油炸5分鐘后起鍋備用。
2.蒜粒油炸1分鐘變成金黃色后備用；青蒜苗切片，辣椒切絲后備用。
3.把醬油、糖、酒、胡椒、香菇精加在杯中一起拌勻，備用。
4.另起一鍋將姜絲、青蒜片、辣椒絲入鍋爆香炒，并加入作法2的調味醬，再于鍋中加入480cc的水，拌勻。
5.待鍋中醬汁沸騰時，將作法1的下巴和作法2的蒜粒放入鍋中以中火燒煮，并蓋上鍋蓋以中火燒煮8分鐘。
6.將下巴撈出盛入盤中，并將太白粉水倒入鍋中芶薄芡，最后再加上香油。
7.再將作法6的醬汁淋上盤中下巴，最后再放上香菜裝飾即可
蒜子燒下巴做法已被15人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜紅燒下巴做法
材料
鯛魚下巴5個，鴻禧菇1把，醬油露2大匙，糖1大匙
做法
1.鯛魚下巴灑鹽略腌。
紅燒下巴做法已被97人烹飪過！
小編整理324位網友投稿材料與三杯燒下巴相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：下巴劃水
第二種：美極鴨下巴
第三種：下巴劃水
第四種：醬煨鴨下巴
第五種：龍菊吻下巴
第六種：超美味健康的鹵鴨下巴
第七種：蜜汁鴨下巴
第八種：下巴劃水
第九種：三杯雞
第十種：三杯紅燒肉
小編結合71位廚師推薦再從981網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
芋仔悶肉、超級無敵香辣牛肉醬、貴妃雞翅、可樂雞翅、麻辣土豆
專業肉類去腥產品--去腥王、白切豬舌頭、可樂雞翅、可樂雞翅
孜然牛肉、辣烤雞翅、肯德基新奧爾良雞翅。
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