目前，餐飲業消費總量的下降及人工費用的不斷上漲，中央廚房建設是未來餐飲行業發展的主流趨勢，可以使餐飲業的利潤實現最大...
酒店廚房裝修絕無小事，廚房裝修是酒店廚房環節中最重要的步驟之一。很多時候廚房裝修看起來沒什么大問題，但其實施工的各種...
在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經營服務...
酒店廚房工程中重要的一環節就是廚房設備選擇，酒店廚房設備選擇的標準是設備采購對產品的評估，評估盡量多方面，按相應評估...
在中央廚房的工程建設過程中，設備選型的質量是擬建工廠技術含量的重要標志，制定先進、適用合理的食品機械選型方法，是中央...
淺談廚房工程企業轉型之路。金融危機以來，當前世界經濟弱勢復蘇，又面臨美國貨幣政策走向、大宗商品價格走勢、地緣政治沖突...
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中...
1．廚房設計布局決定廚房建設投資廚房設計布局確定廚房各工種、區域的面積分配，計劃并安排廚房的設施、設備。面積分配合理、...
一般的客席策劃的配置方法是把客席配置在窗前或墻邊，像大型食堂和咖啡店這種業態的情況下，4人席是1200毫米*1800毫米—2100...
對于飲食業的廚房來說，排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房工程系統中的一個凈化空氣的強制性功能...
主食加酒店廚房工程設計要點：食堂、集中配餐、西點、零點飯店等不同的餐飲業，主食加工間的區別相當大。主食加工間的出餐特...
廚房工程酒店設備包括哪些
如何做好商用廚房工程
餐廚房的整體規劃設計是指根據西餐廳經營類型和廚房生產規模的需要，充分考慮現有可利用的條件，因地制宜。對廚房的種類、數...
廚房工程項目設計" />
廚房工程主食加設計要點有哪些呢？" />
廚房工程酒店設備包括哪些" />
廚房工程" />
廚房工程規劃設計" />
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