元宵節將至，各品牌的元宵也開始熱銷，南京箍桶巷一家小面館為了促銷，推陳出新，推出了七彩水果味的元宵，鮮艷的色彩和討喜的造型受到了孩子和年輕女性的歡迎。
記者為了一探究竟來到這家店，只見店內一位戴眼鏡的小伙子正在包著各式各樣的元宵，顏色有粉紅的、綠的、巧克力色的。而形狀也不僅僅是元宵的球狀，甚至精心制作成貓爪子的可愛形象。
這位小伙子姓黃，這些七彩元宵就是他想出來的，他說，在其他地方看到有彩色面條就想到元宵也可以這么做。
據悉，這些彩色元宵是在面粉中放進了各種水果口味的果珍粉制作而成的。有巧克力、蘋果、香芋等口味，但是餡料仍然是傳統的芝麻，吃在嘴里有著別樣的清香。
黃先生說，一開始他也做了各種嘗試，包出沒有餡料的彩色元宵，但是覺得口感不好，所以還是決定按照傳統的方式來做。他甚至還嘗試過各種烹飪方法，把元宵放入烤箱烤熟做成干元宵一類的點心。
目前，黃先生一天可以做出近百只這種彩色湯圓，因為好看又數量稀少，基本上過了中午就賣完了。彩色元宵的價格并不貴，4塊錢就可以買6個，還可以挑一個小爪子形狀的元宵。
來源：食品產業網
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