一個飲水機，一桶礦泉水，是許多市民家中和辦公場所的固定飲水裝備，隨著夏季的到來，人們飲水需求大增，桶裝水更是持續走俏。不過，根據相關部門的抽檢結果顯示，湖南省的桶裝水質量一直不容樂觀，連續三年合格率不足五成。
8月5日，湖南省工商局舉行新聞發布會，公布湖南二季度食品質量抽樣結果，其中桶裝水檢測結果依舊不容樂觀，超六成樣品檢驗不合格。
湖南省工商局此次從衡陽、湘潭、張家界、常德、郴州5個地區的16個經銷單位抽查了18組桶裝水樣品，分別對樣品的ph值、重金屬、菌落總數、致病菌等反映桶裝水衛生狀況的指標進行檢驗，僅7組樣品合格。主要質量問題為菌落總數、酵母達不到標準。
此前的6月16日，設立在湖南省疾控中心的國家食品安全風險監測湖南中心向外公布，去年湖南省桶裝水菌落總數超標率為43%，其中未經過飲水機桶裝水超標率36%，經過飲水機的桶裝水超標率65%。
而根據湖南省工商局官網通報的數據，2013年二季度抽樣檢驗顯示，抽檢的30批次桶裝飲用水中有17批次不合格，不合格率高達57%，其主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母和電導率。
2012年也同樣如此，湖南省工商局公布，當年第二季度，對長沙、株洲、湘潭、邵陽四市的30批次桶裝水抽樣檢測中，只有12組樣品合格，合格率僅為40%。不合格桶裝水主要是菌落總數超標，少部分產品大腸菌群、霉菌、酵母、糞鏈球菌等衛生指數超標。
可以發現，三年中不合格指標中出現頻率最高的為“菌落總數”與酵母。
專家認為，作為反映飲用水衛生質量狀況的重要指標，菌落總數含量的高低，表明飲用水受微生物污染的程度。根據國家標準，桶裝純凈水的每毫升菌落總數不超過20個；桶裝飲用水菌落總數每毫升不超過50個，自來水菌落總數每毫升不超過100個。
業內人士指出，飲用水的菌落總數嚴重超標，說明產品的衛生狀況沒有達到基本的衛生要求，將會加速水的腐敗變質，使水失去飲用價值，消費者直接飲用微生物超標嚴重的水，容易患腸道疾病。
附：2014年二季度湖南工商系統流通環節食品質量抽查檢驗不合格桶裝水名錄
序號
樣品名稱
標稱 商標
規格
型號
生產日期或批次
被抽查檢驗
經營者
標稱生產者
不合格項目
1
優質天然泉水
旺梅
18.9l/桶
20140425
湘潭縣易俗河鎮旺梅純凈水店
湘潭縣梅林橋鎮虎形山旺梅水廠
菌落總數
2
純凈水
青山龍泉
18.9l/桶
20140425
湘潭縣易俗河鎮青山龍泉礦泉水美源水站
湘潭市湘大水廠
菌落總數
3
古井山泉
九郎泉
18l/桶
20140422
陳勇（株洲市天元區逸夫路30號）
株洲市石峰區九郎仙生態園
菌落總數、酵母
4
天谷山泉
天谷山泉
18l/桶
20140426
陳勇（株洲市天元區逸夫路30號）
株洲市石峰區九郎仙生態園
菌落總數、酵母
5
飲用天然泉水
清沙泉
18.9l/桶
20140504
張家界天門小學
張家界清沙泉飲用水廠
菌落總數、酵母
6
飲用山泉水
仙人溪
18.9l/桶
20140429
張家界國光實驗學校
仙人溪飲用水廠
菌落總數、酵母
7
飲用水
五雷一絕
18.9l/桶
20140502
慈利縣五雷山泉飲用水銷售部
慈利縣五雷山泉天然飲用水廠
菌落總數、酵母
8
飲用水
唯有山泉
18.9l/桶
20140503
慈利縣唯有山泉水廠
慈利縣唯有山泉水廠
菌落總數、酵母
9
金慈山泉飲用水
五雷山
18.9l/桶
20140503
慈利縣正軍桶裝水銷售部
慈利縣二天門山泉水廠
菌落總數、酵母
10
純天然飲用水
石霜礦泉
18.9l/桶
20140428
長沙市天心區水世界桶裝水配送中心
瀏陽市石霜礦泉水廠
菌落總數
來源：中國食品科技網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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