“四點鐘到菜場買菜，五六點鐘到食堂，大家一起忙洗菜、炒菜、做飯，每餐都有魚有肉有蔬菜。”這是浙江洞頭一家愛心食堂的“大廚們”每天的“事業”。為了讓孤寡、高齡、獨居老人的生活更方便、快樂，更好地服務老人們居家養老的需求，自2017年7月起，洞頭探索創新居家養老服務管理新方式，逐漸將北岙、東屏等街道的部分老年愛心食堂升級為“一元食堂”，為高齡老人提供“一元用餐”服務。

近日，洞頭區北岙街道九仙村居家養老服務中心的愛心食堂投入運行。針對自然村分散的實際情況，九仙村在全村全面推行愛心食堂送餐服務，將愛心餐送餐到戶，解決路途遙遠、老人腿腳不便的問題。

“為了保證膳食營養，愛心食堂每天的午餐標配是兩葷兩素、贈送例湯，而且每天都會更換菜品。”“大廚”許蓮花說。每天中午12點前，30多份飯菜都裝盒打包完畢，按順序擺進餐車。

“食堂派送用的是保溫餐盒，餐盒使用之后還要消毒，以確保老人吃的安全、吃的放心。”九仙村村支部書記張海河表示，經過對該村下轄4個自然村的排摸，共有36位老人有用餐需求。“洗米、開火、炒菜這些簡單的流程對一些老人來說十分麻煩，自然村分散也給老人到食堂用餐添加了難度。”

“一方面老人在家煮一頓吃幾餐，食品安全沒保障，另一方面到愛心食堂路途遠，我們也擔心老人在高溫下出事情。”九仙村村主任陳志湖介紹道，為了讓老人既安全度夏又吃上放心飯菜，村里組織了黨員志愿者服務隊的志愿者們開展免費送餐服務，讓老人足不出戶就能吃上可口飯菜，解決了高齡、獨居老人的就餐難題，80歲以上老人只需1元一份，60歲以上80歲以下老人3元一份。

“每頓的菜都不一樣，送新鮮飯菜給我們，這樣照顧我們老人家，真好。”老人郭月紅坦言，“以前一日三餐要自己張羅，有時就著咸菜隨便對付一下，現在有了愛心食堂，吃飯不用愁了”。

據悉，近兩年，洞頭區通過村居自建食堂、中央廚房配送、鄰里互助等形式加大老年人助餐服務供給，重點保障高齡、失能、失智、空巢、獨居等老年人的助餐服務。今年，除了九仙村愛心食堂，洞頭還將新建16家“一元食堂”，將一元助殘服務覆蓋到全區所有鄉鎮(街道)，讓更多老年人享受到社會發展帶來的福利，進一步提升老年人的幸福指數。見習記者 潘沁文 通訊員 王藝 張海河)

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