小家電大產(chǎn)業(yè)的時代到來了。

近年來，受疫情的影響，人們在家中烹飪的時間迅速拉長，這也促使廚房電器迎來了一波井噴式的爆發(fā)。其中最亮眼的代表，莫過于破壁機。

從零開始，破壁機一路高歌猛進，根據(jù)奧維云網(wǎng)（avc）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，破壁機展現(xiàn)出明顯的增長趨勢，一躍成為小家電市場中僅次于電飯煲的第二大支柱品類，市場規(guī)模已超百億。

如此藍海，家電企業(yè)自然紛紛布局。然而，高速增長的光環(huán)下，是各大品牌自說自話、標準缺失的現(xiàn)狀。歷史的經(jīng)驗證明，一個行之有效的行業(yè)標準或規(guī)范，有利于整個行業(yè)健康、可持續(xù)地發(fā)展。

基于此，京東電器聯(lián)合中國家用電器研究院在北京市消費者協(xié)會的監(jiān)督下，于10月28日發(fā)起品質(zhì)工程，并發(fā)布《京東破壁機品質(zhì)推優(yōu)標準》，旨在促進行業(yè)健康有序發(fā)展的同時，反哺各大品牌，產(chǎn)品性能不斷迭代升級，助推全行業(yè)向更大市場規(guī)模“破壁”。

《標準》出臺促使行業(yè)目光更聚焦

與一般的榨汁機，豆?jié){機相比，破壁機轉(zhuǎn)速更快，粉碎效果更好，可以讓果汁毫無殘渣，入口順滑細膩，同時集成了榨汁機、豆?jié){機等廚電的主要功能，成為新一代的廚房神器而備受追捧。

《京東破壁機品質(zhì)推優(yōu)標準》（以下簡稱“標準”）的出臺，對規(guī)范行業(yè)起到了重要意義。首先，《標準》確定了破壁機的相關(guān)定義、技術(shù)要求、測評方法和檢驗規(guī)則，明確了破壁機是利用外力將細胞壁打破將食材細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等充分釋出，食材充分攪拌粉碎的方式，處理食物的一種攪拌機，這從根本上杜絕了“渾水摸魚”的不良現(xiàn)象。

快速增長的市場需要規(guī)范來強筋健骨。京東此次出臺的《標準》中，將衡量破壁機優(yōu)劣的標準集中在幾個方面：一是除菌。不只是破壁機，整個廚電行業(yè)的除菌功能都在從“選裝”變成“必裝”，除菌也一躍成為人們對家電產(chǎn)品的第一訴求。《標準》中明確規(guī)定了破壁機除菌的效果、測評方法和菌種，且除菌率不應(yīng)低于99.99%；二是粒徑要求。破壁機最大的賣點就是粉碎性強，口感順滑。《標準》從實驗條件、溫度、濕度、大氣壓力、電源電壓等方面都做了嚴格規(guī)定，并對所有產(chǎn)品打碎果蔬、谷物顆粒的大小進行加權(quán)計算，最終得出評分。

低音與否也是破壁機在市場上的重要賣點。但究竟多少分貝才算低音，不能由商家自己說了算。根據(jù)要求，果蔬攪打噪聲聲壓級和谷物攪打噪聲聲壓級均值不高于82.5db，才符合標準。

此外，自清潔和免手洗也是消費者比較關(guān)注的功能，可以減輕廚房的勞動強度和時間。《標準》也分別對其進行了約束，要求刀片、杯底無明顯污漬，免手洗程序執(zhí)行1次之內(nèi)將破壁機攪拌杯內(nèi)臟污清潔至肉眼可見潔凈狀態(tài)。

業(yè)內(nèi)人士表示，《京東破壁機品質(zhì)推優(yōu)標準》的出臺，將為破壁機整個行業(yè)設(shè)置一個市場的“門檻”，既從根本上規(guī)范了行業(yè)競爭秩序，也為消費者選購產(chǎn)品提供了參考依據(jù)。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)打造行業(yè)發(fā)展高地

雙十一臨近之際，京東品質(zhì)工程項目也同步啟動。明確了京東電器“品質(zhì)推優(yōu)”的運營策略。按照《標準》中規(guī)定，只有符合上述嚴格要求的企業(yè)，才能夠申請京東電器推出的“品質(zhì)認證”標簽。

首批獲得認證的產(chǎn)品包括了九陽天空系列不用手洗破壁機y536、九陽天空系列不用手洗破壁機y1、美的免手洗智能破壁機m1、美的智能全自動免手洗低音破壁機300g、蘇泊爾t5免洗破壁機。上述產(chǎn)品所主推的免手洗、熱烘除菌、低音等功能，從產(chǎn)品品質(zhì)上助推全行業(yè)走向更廣闊的市場。

《標準》的出臺，旨在一方面通過高標準實測為消費者甄選高品質(zhì)產(chǎn)品，另一方面促進行業(yè)的升級發(fā)展。即將到來的雙十一，除了優(yōu)中選優(yōu)的破壁機產(chǎn)品，京東還給到消費者最大力度的優(yōu)惠。10月31日晚8點起，正式開搶京東推優(yōu)的免手洗破壁機，可享受每滿200減30元等優(yōu)惠福利。京東可謂真正將以消費者為本的理念貫徹到底，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打造行業(yè)發(fā)展的新高地。

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