經歷此次疫情，公眾的居家健康問題被提上日程。安全健康概念在疫情的沖擊下再一次走向大眾視野。另一方面，新冠肺炎疫情黑天鵝的出現，也讓消費者對健康家電提出更高的要求。作為健康家電代表產品之一的洗碗機，近日中國質量檢驗協會發布公告：洗碗機干態存儲測試方法和技術要求將于今年11月26日正式實施。可以預想，屆時一臺洗碗機是否擁有干態功能將成為眾多消費者選購健康洗碗機的參照標桿。

后疫情時代：健康家電走紅

一場疫情讓"健康家電"這個詞語迅速走紅，新冠肺炎疫情很大程度上提升了消費者的健康意識。以消毒柜、洗碗機、蒸汽拖把、凈水設備為代表的"健康家電"產品銷量直線上升。

商務部研究院發布的報告認為，2020年，產品和服務升級將成為家電消費市場的關鍵，健康家電賣點有望加速普及，智能家電發展空間更加廣闊。在產品品類方面，隨著健康生活理念和行為習慣逐步深入人心，消費者對健康家電的需求大幅增加。

數據顯示，健康家電已經成為各大平臺增長最快的一類產品。從今年2月開始，蘇寧易購、天貓等平臺均推出健康家電專場、除菌家電專欄等，滿足消費者需求。"618"期間，京東平臺的健康除菌空調成交額同比增長400%，除菌冰箱洗衣機成交額同比增長500%；蘇寧平臺的洗菜機銷售額同比增長了482%，消毒柜成交額環比增長了832%。除此之外空氣凈化器、凈水器、垃圾處理器也在防疫期間走俏。

奧維云網（avc）環境健康電器事業部總經理田亞麗表示，對消費者而言，冰箱、空調、洗衣機等傳統家電已經高度飽和，增速開始逐步放緩，目前需求主要是由剛需向改善性需求轉變。而凈化器、洗碗機、消毒柜等健康家電市場則處于高速發展期，本身增速較快且目前市場飽和率較低。在疫情影響下，隨著消費者對健康的不斷關注和思考，健康電器將會有良好的發展空間，在未來幾年，健康電器將會開啟較快增長通道。

健康家電需多維度升級，洗碗機率先打頭陣

雖然健康家電的發展勢頭迅猛，但業內人士普遍認為，影響安全、健康的因素是多維度的，同時每個維度之間又是互相影響的。因此，未來健康家電需在保障安全健康屬性的前提下，由單一功能優勢向綜合解決方案進行轉變升級。以作為健康家電的代表產品洗碗機為例，奧維云網(avc)數據顯示，2019上半年，洗碗機線上市場共有103個品牌和474個機型，其中新進入的品牌和機型數量分別為55個和251個。而筆者發現，在對比眾多消費者洗碗機搜索關鍵詞后，現在公眾對洗碗機最關切的問題已不再是洗凈度。"操作方便度"及"洗后是否二次污染"，成為排在公眾最關心問題的前兩位。相比于以往，消費者更加在意洗碗機綜合性功能的表現情況。

在中國，一般家用洗碗機的運行步驟包括浸泡、洗滌、漂洗、晾干、消毒。很多洗碗機在清潔后，雖然餐具是干凈的，但洗碗機內部卻仍可能留存余水，無法做到純干態，餐具洗滌之后繼續存放在潮濕封閉環境中，容易滋生細菌，可能導致二次污染，無法滿足消費者對洗碗機的新需求。

因此，在當前態勢下，如何擁有并保持干燥抑菌的存放環境，對洗碗機的功能發展至關重要。如何讓洗碗機產品功能從原來的"洗凈"升級為"洗護一體"，不僅可以高效洗碗，同時還可以對餐具進行除菌、甚至抑菌存儲，成為了廠商們"秀肌肉"的兵家必爭之地。而率先達到，甚至填補"洗護一體"行業標準的廠商，也必將擁有更大的機會分得更多的市場份額。

有關部門標準出臺，干態技術成行業新風向標

據悉近日中國質量檢驗協會發布公告：洗碗機干態存儲測試方法和技術要求將于今年11月26日正式實施。這標志著整個洗碗機行業"健康標準"時代的全面開啟，對于消費者而言，洗碗機產品自此可以分類為干態和非干態，干態存儲技術已成為洗碗機健康新標準，而該技術也將促進洗碗機產品功能從原來的"洗凈"升級為"洗護一體"，真正實現從單一洗凈向綜合功能（清潔、烘干、抑菌存儲三位一體）發展。

有專家表示，餐具安全長效存放的關鍵，就在一個"干"字，而"干態"技術正是針對二次污染有備而來。擁有"干態"技術的洗碗機，堪稱目前洗碗機市場上最健康、最衛生的洗碗機，也是目前洗碗機市場一大創新亮點。專家指出，干態洗碗機可在洗凈餐具后，定時啟動雙風機呼吸系統和雙泵排水系統，對內腔進行換氣通風和巡航排水，保持洗碗機四周內壁、排水口、餐具、碗籃架等均為無殘水的干態狀態，真正抑菌存放，徹底解決碗筷清潔完畢后的衛生問題。

筆者獲悉，目前市場上可出售被行業認可的干態洗碗機廠商，只有華帝一家。從其公布的實測數據看，干態洗碗機存儲表現確實很出色：殘水去除率96.7%，返潮阻隔率99.5%，細菌滋生率降低97.3%，二次污染率降低100%，有效抑菌時長可達168小時。而本次洗碗機行業干態標準的誕生與制定，其實也與華帝的技術研發、創新有著密不可分的關系。

未來，帶有強健康屬性的洗碗機必將成為大眾居家生活的必備品，也將是洗碗機領域銷售"破局"的關鍵切入點。洗碗機干態存儲測試方法和技術要求的實施，也標志著干態抑菌技術已趨于成熟并獲行業認可，華帝開啟的中國洗碗機 "干態時代"或成為洗碗機行業未來幾年內的關鍵性風向標。

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