乘著“宅經(jīng)濟”“懶人經(jīng)濟”的東風(fēng)，加上疫情影響，廚房小家電曾在2020年銷量暴增。然而隨著疫情防控常態(tài)化，廚房小家電似乎也被“打回原形”，成了家中角落積灰的一員。近日，露營火爆、教育部門要求孩子要學(xué)做飯，或帶給廚房小家電新的增長點。

銷量持續(xù)下跌

上一撥小家電還未到更新迭代期

據(jù)奧維云網(wǎng)(avc)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2021年，電飯煲、電磁爐、電壓力鍋等共計12個品類的廚房小家電零售額為514億元，同比下降14.1%;零售量為2.37億臺，同比下降13.5%。其中，線上市場零售額同比下降9.7%，線下市場零售額同比下降22.7%。

從企業(yè)年報看，小熊電器出現(xiàn)五年來首次營收凈利雙降，其中凈利潤下滑超過三成;九陽的營收和凈利，同樣出現(xiàn)了雙降;蘇泊爾在自身上年低基數(shù)的業(yè)績表現(xiàn)下，去年凈利潤僅實現(xiàn)5%的同比增長;新寶股份也出現(xiàn)增收不增利的情況，歸母凈利潤下滑近三成。

下滑趨勢延續(xù)到2022年一季度。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，一季度電飯煲、電磁爐等共計13個品類的廚房小家電取得零售額135億元，同比下降11.1%;零售量5957萬臺，同比下降13.4%。奧維云網(wǎng)小電大數(shù)據(jù)事業(yè)部高級研究經(jīng)理嚴樂雨分析指出，今年一季度，全國多地出現(xiàn)的疫情使廚房小家電線上銷售渠道的物流受到一定影響。其次，廚房小家電零售量在2019年至2020年持續(xù)增長，這部分產(chǎn)品本身還未到更新迭代期，因此也較難在2022年帶動銷量增長。

露營走紅

為便攜式小家電打開新方向

近日，在疫情不斷環(huán)繞情況之下，周邊露營市場持續(xù)升溫，一些隨身便攜式產(chǎn)品和煎烤多功能產(chǎn)品受到消費者的歡迎，成為市場新機會。

據(jù)攜程數(shù)據(jù)報道顯示，“五一”假期露營旅行訂單較清明假期增長5倍，站內(nèi)相關(guān)關(guān)鍵詞4月日均搜索量環(huán)比上升約一倍。天貓數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”假期前天貓露營相關(guān)消費同比增長達到300%。

露營的火爆，帶動烘焙類露營方便小家電再度火爆。據(jù)奧維云網(wǎng)(avc)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，“五一”期間電熱燒烤爐同比增長12.2%，多功能料理鍋同比增長54.6%，新式電蒸鍋同比增長57.3%。

有觀點認為，露營走紅，有望給包括廚房小家電在內(nèi)的眾多小家電帶來新的機會，也給當下陷入增長桎梏的廚房小家電帶來了一個新方向。

比起明火

廚房小家電更適合“小當家”

除了露營經(jīng)濟，小家電也迎來另一個利好消息。日前，教育部發(fā)布《義務(wù)教育課程方案和課程標準(2022年版)》，增設(shè)了義務(wù)教育勞動課程標準。其中，根據(jù)不同學(xué)段制定了“整理與收納”“家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動”等學(xué)段目標，新標準將于今年秋季學(xué)期起施行。一時間，“教育部要求9月起中小學(xué)生學(xué)煮飯”沖上熱搜。

廚房里將迎來一批“小當家”。業(yè)內(nèi)專家認為，相比起使用到明火、燃氣的傳統(tǒng)大廚電，廚房小家電更適合學(xué)生使用，不僅更加安全，而且使用起來也更為便捷。比如說當前火熱的空氣炸鍋，只需簡單幾步，即可烹煮出不輸傳統(tǒng)方式做出來的美食，這對于處于學(xué)習(xí)階段的學(xué)生來說無疑更加友好。

另外，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能，也是行業(yè)持續(xù)增長的源動力。gfk中怡康廚小事業(yè)部資深品類分析師哈曉磊表示，從用戶需求和行業(yè)發(fā)展角度看，如何提高廚房小家電的產(chǎn)品力，提高行業(yè)整體產(chǎn)品品質(zhì)，建立穩(wěn)定的產(chǎn)品黏性需求，使其成為復(fù)購型產(chǎn)品，這是需要思考的問題，同時也需要行業(yè)的共同努力。