2017上半年，廚電市場規模達到471億元，同比增長14.9%，高于整體家電市場的增長水平。這是今天家電消費網從由中國家用電器協會和國家信息中心信息資源開發部指導、中國家電網主辦的“智嵌未來—大廚房經濟時代的新機遇”2017中國廚電高峰論壇上獲悉的。

高峰論壇認為，廚房電器市場表現亮眼，得益于宏觀消費環境、產業內部結構升級、新興品類市場爆發等多方面積極因素的集中釋放。

2016年以來，盡管限貸、限價、限售調控政策連續出臺，但是房地產市場余溫猶在，全國住宅銷售面積總量仍在上漲，從而帶動廚電市場一路上揚。國家信息中心數據顯示，2017年1-6月份全國商品住宅銷售面積達64791萬平方米，同比增長13.5%。

國家信息中心信息資源開發部副主任蔡瑩表示，雖然今年上半年房地產市場增速低于去年同期水平，但是依舊保持了同比增長的勢頭。各地棚戶區改造、新型城鎮化以及城市經濟圈發展進程的不斷推進，對廚電行業來說是一個明顯的利好。

此外，隨著社會經濟的不斷發展，人們生活水平和住宅環境發生了巨大變化，尤其是年輕新興消費群體、中產及富裕家庭規模的不斷壯大，為產品結構升級提供了良好的機遇。

中怡康總經理賈東升認為，市場消費升級推動廚電產品結構進一步向高端化升級，促使產品均價提升，對于廚電市場的穩定增長起到了極大的推動作用。

中怡康線下月度零售監測數據顯示，2017上半年吸油煙機市場均價同比提高10.0%，4000元以上價格段吸油煙機產品零售量均出現不同程度的增長;嵌入式電烤箱市場均價同比提高5.0%，8000元以上價格段產品零售量穩步增長;排風量17級以上吸油煙機零售量市場份額為46.2%，同比增長5.5%，零售額市場份額為55.1%，同比增長5.0%;嵌入式燃氣灶一級能效產品市場銷量份額為23.9%，同比大增11.2個百分點。

與此同時，以洗碗機、電烤箱、蒸汽爐為代表的新興廚電品類漲勢強勁。根據中怡康數據，上半年洗碗機零售額18.3億元，同比增長134.6%;蒸汽爐零售額12.2億元，同比增長47.5%;電烤箱零售額規模達到27億元，同比增長18.3%。

在奧維云網副總裁郭梅德看來，相對冰、洗、空以及彩電品類，廚電產品的普及率仍然較低，市場潛力尚未得到完全釋放，未來廚電市場還有比較大的發展空間。

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