8月26日，由中國家用電器協會指導，中國家電網主辦的2021中國廚電行業高峰論壇，以“極·大成系·空間 悅·未來”為主題在北京舉行。作為本次論壇的渠道合作伙伴，京東家電在現場分享了針對廚電市場的觀察，以及未來的布局。

廚電行業整體回暖，新興品類增長強勁

相比去年同期，今年上半年廚電產品的銷售基本擺脫了疫情的影響，廚電行業已逐漸恢復常態。奧維云網數據顯示，今年上半年整體廚衛市場的零售量達4506萬臺，同比增長8.8%;零售額達到726億元，同比增長25.8%。其中，線上零售量2197萬臺，相比2020年上半年增長14.2%，相比2019年上半年增長43.7%;線上零售額273億元，相比2020年上半年增長32.2%，相比2019年上半年增長48.7%。可以看出，廚衛行業在線上渠道的增長表現更為突出，自2019年至今保持連續兩年的高速增長，背后離不開品牌商和電商平臺針對線上渠道銷售的投入。

今年上半年，京東家電在廚電板塊表現出不錯的市場成績。根據京東家電的數據，今年1-7月京東平臺的廚電銷售額同比增長超40%，各品類整體價格段均有提升，其中油煙機、集成灶、洗碗機、嵌入式品類在5000元以上的高端價格段提升明顯，反映出京東家電在踐行產品推新賣高的策略上已初見成效。

目前來看，集成灶、洗碗機、嵌入式一體機等新興品類的銷售增速要高于廚電行業平均水平。奧維云網數據顯示，今年上半年集成灶零售額達113億元，同比增長73%;洗碗機零售額達46億元，同比增長25%;嵌入式一體機零售額達25億元，同比增長53%。這些新興品類產品之所以能夠具備不錯的市場表現，是因為產品本身能夠在一定程度上解決消費者的使用痛點，這無疑是一個重要的影響因素。

因此，京東家電將集成灶、洗碗機、嵌入式一體機等作為廚電板塊中重點布局的品類。其中，嵌入式產品是通過用戶對產品便捷、高效、品質生活等需求出發而設計的，集成灶則是考慮到中國家庭廚房面積受限的問題，將嵌入式品類和煙灶產品結合在一起，從而節省了空間。此外，嵌入式產品和集成灶產品多涉及新裝用戶，這部分用戶更趨向于在京東618這樣的節點做出下單決策，故這些品類在促銷期間均有不俗表現。

京東家電事業部廚衛采銷部煙灶業務負責人安澤昕

“這些信息充分說明了新裝用戶對品質生活要求的提高，同時也反映了產品從用戶需求出發的設計已經成為主流，”京東家電事業部廚衛采銷部煙灶業務負責人表達了對這些新興品類市場前景的看好，認為它們作為西式電器和集成產品，是未來顧客選購的新趨勢，能夠為用戶提供更高品質的生活，而這也與京東家電今年主張的“煥新你的生活”消費理念相契合。

關注廚電發展新方向，京東家電首推“靜音聯盟”

京東廚電板塊銷售的高速增長，離不開京東家電針對線上和線下營銷模式的不斷優化和升級。京東家電聚焦用戶在產品購買后的使用體驗，今年推出了“靜音聯盟”等相關活動，旨在為用戶挑選出更高品質的產品，為更多品牌提供了產品研發的方向，更為持續引爆品牌商中高端新品銷售提供了契機。

據了解，京東家電今年與相關機構聯合進行了廚電產品的靜音測試，并通過線上渠道，將獲得認證的優質產品，以“靜音聯盟”的營銷活動推廣給用戶，也通過京東超級體驗店及京東家電專賣店來實時同步線上的大型營銷活動，實現線上線下同步聯動。京東家電事業部廚衛采銷部煙灶業務負責人表示，京東家電就在前不久通過線上線下同步聯動的形式，為老板電器打造出一款首發便達到千萬級的爆款新品，實現了行業首發歷史的新突破。下半年京東家電還會通過與京東到家的合作，為品牌門店提供京東主站“搜索位、小時達、全城購”等多個入口展示，擺脫地理限制和線上線下的區隔，實現店主增收和銷售融合。

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人在選購廚電產品時，不再只關注基本功能，而是希望通過這些產品的使用，提高生活質量。因此，除了上面提到的集成化方向外，廚電行業也衍生出健康化、智能化、套系化等新的發展方向。

目前廚電品牌在健康化方向的布局，已涵蓋了多個品類的產品，涉及關乎身體健康、衛生狀況等多方面的考量。比如消費者常常會忽略的廚房油煙就是常見的健康殺手，高溫烹飪過程中會產生諸多有害物質，煤氣、液化氣在燃燒后也會釋放co、氮氧化物等有害氣體，不僅容易引發呼吸道疾病和心腦血管疾病，甚至還可能誘發肺癌，因此現階段很多品牌都通過加大吸力、優化抽油煙位置等方式來提高抽油煙的效果，最大限度避免烹飪過程中油煙對人體帶來的健康隱患。

去年疫情的出現也讓更多消費者關注具備殺菌、抑菌功能的廚電產品，具備上述功能的洗碗機和消毒柜已成為現代廚房中的重要角色，隨之衍生出來的母嬰消毒柜、消毒刀架等消毒類產品，也具備很大的市場需求。

此外，伴隨著5g、物聯網、人工智能技術的發展，應用在廚電產品的智能化操作也變得更進一步。比如一些油煙機產品可以通過算法感知風道風阻，從而進行風力調控，也具備煙感ai降噪功能，這些功能都可以為用戶帶來更便捷、更舒適的使用體驗。廚電套系化這一方向則可以滿足消費者在裝修過程中更傾向于省事、省心、省力的需求，為用戶免去產品搭配、設計風格統一等方面的麻煩。

此次峰會活動現場，京東家電闡述了健康化、智能化、套系化等廚電新發展方向的愿景，并表示京東家電將會聯合廚電品牌一起，推出更多具有更好使用體驗的京品家電產品，以滿足用戶的多樣化需求。

2021中國廚電行業高峰論壇暨827京東廚衛超品日啟動

對于廚電行業未來發展趨勢，京東家電事業部廚衛采銷部煙灶業務負責人表示，廚電產品單品銷售穩步提升，當下廚衛類目換新人群占比逐步提升，隨著人民生活品質的提高，更多具備差異化賣點的新品將會脫穎而出，在產品的工業設計、顏色搭配及人性化的功能賣點上都有著很大的發揮空間。在服務端，京東家電推動以舊換新的升級、送裝同步、2小時急速煥新家等高品質服務。同時，京東家電還將與品牌一起，持續將京東平臺作為品牌新品發布的主陣地，整合雙方資源，通過新品首發活動，做好品牌方的品宣與銷售承接。

8月27日，京東家電將上線“京東廚電超級品類日”活動，不僅有爆款5折限時搶、廚衛電器9折券、6999元搶大牌廚電5件套等一系列好禮，還將推出827元煙灶、827元熱水器、827元洗碗機等優惠活動。