受全球經濟下行狀況的影響，整個家電行業受到了嚴峻的挑戰，當然也包含一直備受期待的廚電業。其實從去年到2016年，廚電市場的發展一直就備受矚目，一方面在整體家電業低迷態勢之下，廚電市場逆勢而上成為了拉動家電業發展的重要動力;另一方面，在智能化浪潮之下，智能廚電也為消費者帶來了與眾不同的產品體驗。

根據奧維云網的數據顯示，2016年1-6月份，廚電零售額達到了297億元，同比增長了7.8%，零售量達到了1671.9萬臺，同比增長了4.7%;其中線下市場零售額為247億元，同比增長2.9%，零售量為1233.7萬臺，同比下滑3.3%，線上市場廚電零售額達到了50億元，同比增長了40.7%，零售量達到了438.2萬臺，同比增長了36.9%。

此外，1-4月份受房地產市場、工廠強政策、新品上市等多重利好影響，終端市場表現強勢。中怡康數據顯示，油煙機、燃氣灶、洗碗機零售額同比增速分別達15%、9.7%、114.4%。但進入5月之后，整體市場增速明顯放緩，5.1和6.18等大型促銷季，也未扭轉冷淡局面。不過還要看到的是，伴隨著電商和消費群體的變化，廚電市場淡旺季的差異正在逐步縮小。

廚電市場規模的不斷擴大，令不少的家電企業看到了這塊“蛋糕”的誘人性，相繼投身至各領域進行搶食，值得一提的是，家電企業們在搶食廚電市場份額的過程中也將進一步刺激消費者的購買欲，從而活躍整個市場的發展。此外，伴隨著大家電智能化趨勢的逐步明朗，廚電產品的智能化也在亦步亦趨中前進。根據中怡康數據顯示，2015年智能家電在電視、空調、洗衣機、冰箱市場零售額的滲透率分別為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產品領域的總體滲透率還不0.5%。

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廚電智能化變革潮到來 能否改變人們廚房生活

可以看到的是未來廚電產品智能化的上升空間還非常巨大，但家電企業如何將廚電市場的“智能圈”越畫越大呢?有業內人士認為中國的智能化廚電普及一定會遵循從單品到組合，從智能科技到智能生活這樣的漸進式發展路徑。2016年上半年度廚電行業的智能化趨勢更加明顯，已經從最初的偽智能開始慢慢轉向以滿足用戶的需求為前提。

眾所周知，智能家居成為了不少家庭未來生活方式的愿景，然而這一理念的落地需要家庭內各路智能單品的相互協作，互聯互通才能夠實現。就目前而言，智能家居系統的發展還處于探索階段，廚電業作為智能家居系統的重要組成部分，將率先實現智能單品的互聯互通。

為此，不少企業也在廚電智能化上大費周折，海爾打造了以u+平臺為基礎的生態圈以及互聯網工廠，美的推出了m-smart智慧廚房，老板電器則以空氣、水、食物等為解決方案，打造了智能廚房整體解決方案。各廚電企業都將智能化作為未來市場布局的關鍵點，這在一定程度上也推動了整個智能家居系統的快速推進。

當然除了智能化發展，廚電整體智能組合的發展也受到了矚目。2016年上半年，海爾推出了商務云廚系列，由帶有觸摸屏的云廚吸油煙機、可智能控溫的防干燒燃氣灶、消毒效果可視化消毒柜、智慧烤箱4大單品組成，這些產品可以通過智能操控終端和手機操控任意廚電。海信發布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油煙機，無需觸摸，便可輕松啟動、關閉煙機，揮手之間便可調節吸力大小。

不難想象，廚電市場的“智能圈”在逐步的擴大，與此同時伴隨著移動設備和5g網絡的快速發展，多組合廚電產品智能化將得到市場的肯定，同時也將步入越來越多的家庭之中。

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