【中國中華廚具網(wǎng)】2015年，面對宏觀經(jīng)濟(jì)下行，廚電行業(yè)在震蕩中前行。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廚電產(chǎn)品仍以10.5%的高增長率，成為家電行業(yè)新的增長點(diǎn)。其中，高端、智能化的嵌入式廚電產(chǎn)品備受青睞，銷售額出現(xiàn)明顯上升的態(tài)勢。在未來，廚電行業(yè)的洗牌速度仍將加劇，行業(yè)的發(fā)展將逐步回歸理性。

增速放緩 行業(yè)洗牌加速

2015年，中國家電行業(yè)整體規(guī)模為15300億元。其中，冰箱、彩電、空調(diào)等個別品類出現(xiàn)負(fù)增長，但廚電行業(yè)市場規(guī)模卻達(dá)到了690億，同比增長10.5%，成為家電行業(yè)新的增長點(diǎn)。這一數(shù)據(jù)雖然明顯高于家電行業(yè)整體水平，但相比2014年，廚電同期還是下滑了3.4個百分點(diǎn)。

對此，相關(guān)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，廚電市場會進(jìn)入中低速或者相對緩慢增長的時期，隨著市場壓力增大，大的廚電品牌進(jìn)軍三四級市場或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的速度會加快，給中小品牌留下的生存空間和利潤空間將越來越小，品牌淘汰現(xiàn)象會加速出現(xiàn)，未來廚電行業(yè)的品牌集中度會越來越高。

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廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)力高端 嵌入式產(chǎn)品走俏

發(fā)力高端 嵌入式產(chǎn)品走俏

通過數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)品方面，整個2015年企業(yè)和消費(fèi)者同時對高端廚電的關(guān)注度提升。從市場銷量上來看，2015年1-11月，高端嵌入式廚電(嵌入式電烤箱、嵌入式洗碗機(jī)、嵌入式微波爐)的零售額和零售量同比均出現(xiàn)明顯提升，同比增長達(dá)到93.6%。

而另一方面，廚電市場2015年的亮點(diǎn)之一還包括企業(yè)在智能化產(chǎn)品上的探索。例如老板推出的吸油煙機(jī)集成了很多菜譜，可實(shí)現(xiàn)煙灶聯(lián)動完成智能化的廚房炒菜過程。華帝則發(fā)布了全球首款語音控制高端智能煙機(jī)“魔鏡”，欲借語音控制殺入智能廚電。方太聯(lián)合京東發(fā)布全球首套云智能廚電產(chǎn)品。

一位多年從事廚電銷售的業(yè)內(nèi)人士表示，廚電高端市場的發(fā)展契機(jī)是以80、90后為主的消費(fèi)群體對品質(zhì)、健康生活的追求。尤其是在智能化風(fēng)潮愈演愈烈的當(dāng)下，售價(jià)在4000——5000元之間，更高端、更智能、更美觀的產(chǎn)品則受到了消費(fèi)者最多的關(guān)注。

蓄勢2016 行業(yè)發(fā)展回歸理性

在經(jīng)歷了2015年的緩慢發(fā)展后，對于已經(jīng)開年的2016年廚電行業(yè)來說，將全面回歸理性。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士坦言，得益于城鎮(zhèn)化發(fā)展帶來的契機(jī)，以及80、90后消費(fèi)群體追求品質(zhì)生活帶來的潛在消費(fèi)力，2016年廚電行業(yè)還將領(lǐng)跑整體家電市場大盤，保持穩(wěn)步增長。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士坦言，從gdp、商品房銷售、城鎮(zhèn)化率的大環(huán)境出發(fā)，未來廚電產(chǎn)業(yè)仍將處在穩(wěn)定良好的發(fā)展時期。尤其是“十三五”規(guī)劃中提出的“房地產(chǎn)去庫存化”政策將繼續(xù)拉動以剛性需求為主要增長動力的廚電行業(yè)。

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