作者：小編 編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)來(lái)源：www.hoppecoke.com

【中國(guó)中華廚具網(wǎng)】“今年的市場(chǎng)銷售目標(biāo)，不是下滑就是增長(zhǎng)。在行業(yè)如此惡劣的環(huán)境下，不少同行都退出廚電市場(chǎng)不做了。我們卻在今年上半年同比實(shí)現(xiàn)20%的增長(zhǎng)。講實(shí)話，連我自己都沒(méi)有想到會(huì)有這么好的成績(jī)”。

日前，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)二線品牌、中山櫻雪電器董事長(zhǎng)李榮坤告訴記者，今年櫻雪的逆勢(shì)增長(zhǎng)說(shuō)明，未來(lái)的發(fā)展一定要堅(jiān)持產(chǎn)品品質(zhì)路線不動(dòng)搖，這是對(duì)行業(yè)、商家、消費(fèi)者負(fù)責(zé)的根本。

品質(zhì)，是廚電企業(yè)集體遭遇寒冬沖擊時(shí)企業(yè)的“御寒”外衣。不僅如此，記者還注意到，近兩年來(lái)品質(zhì)已成為家電集體升級(jí)轉(zhuǎn)型的重要路徑：小天鵝洗衣機(jī)33年品質(zhì)傳奇、奧克斯空調(diào)品質(zhì)戰(zhàn)略引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)回歸、格力空調(diào)尋找18年品質(zhì)見證大使，這些活動(dòng)都與企業(yè)品質(zhì)緊密相連。

在資深家電觀察家張彥斌看來(lái)，“品質(zhì)不同于以前的質(zhì)量，我的理解應(yīng)該是，品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展到一定階段，完成質(zhì)量體系建設(shè)之后基于品牌化提升的重要戰(zhàn)略轉(zhuǎn)折點(diǎn)，屬于質(zhì)量與品牌的雙重門檻。”

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)廚電市場(chǎng)形成了浙江、廣東兩大陣營(yíng)，前者以高端、品牌、專業(yè)化為發(fā)展路徑，后者以價(jià)格、規(guī)模、多元化為發(fā)展路徑。近年來(lái)，高端戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下的浙江廚電企業(yè)陣營(yíng)牢牢把握產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)，獲得了“適度規(guī)模下的利潤(rùn)最大化”，引發(fā)華帝、萬(wàn)家樂(lè)、美的等廣東企業(yè)的迅速轉(zhuǎn)型。

自去年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)在持續(xù)多年的“高端戰(zhàn)略”、“品牌化”、“城鎮(zhèn)化”等利好因素推動(dòng)下，還是未能抵擋社會(huì)經(jīng)濟(jì)和行業(yè)環(huán)境下行的沖擊，發(fā)展迅速調(diào)頭直下步入下跌通道。記者了解到，在這一輪的行業(yè)下跌過(guò)程中，一大批長(zhǎng)期停留于“中低端市場(chǎng)、以價(jià)格為利器”的廣東廚電企業(yè)受到最大沖擊。

華帝股份發(fā)布的2012年度一季報(bào)顯示：營(yíng)收3.2億元、同比下滑23%；歸于母公司股東的凈利潤(rùn)1639萬(wàn)元、同比下降4%，業(yè)績(jī)低于市場(chǎng)預(yù)期。中信證券研究部分析師胡雅麗認(rèn)為，“廚電行業(yè)整體需求不旺，加上季度出貨轉(zhuǎn)移使得華帝股份一季度收入大幅下滑”。

老板電器發(fā)布的2012年度一季報(bào)顯示：營(yíng)收和歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)17.2%和34.0%，在廚電行業(yè)中處于領(lǐng)先位置。信達(dá)證券家電業(yè)首席分析師胡育杰指出，“作為廚電行業(yè)龍頭企業(yè)，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)定，主要是定位高端化廚電、同時(shí)打造中低端名氣品牌，完成了多輪驅(qū)動(dòng)”。

“作為兩大陣營(yíng)的代表，老板與華帝的顯明業(yè)績(jī)對(duì)比，進(jìn)一步折射出國(guó)內(nèi)廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不是品牌化、高端化，而是要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到適度規(guī)模下的利潤(rùn)最大化商業(yè)路徑。”一位廚電業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

櫻雪電器副總經(jīng)理陳素則告訴記者，“浙江與廣東兩大陣營(yíng)的定位是多年來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后形成的結(jié)果，可以說(shuō)各家企業(yè)的選擇方向和市場(chǎng)定位有所不同，我們也在學(xué)習(xí)浙江企業(yè)發(fā)展中的一些成功經(jīng)驗(yàn)和模式。櫻雪在近年來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中找到了企業(yè)品牌化、產(chǎn)品多元化的擴(kuò)張路徑，這也成為今年推動(dòng)我們逆勢(shì)增長(zhǎng)的最大動(dòng)力”。

今年起，櫻雪在傳統(tǒng)的煙機(jī)、灶具、消毒柜、熱水器產(chǎn)品上，開始面向空氣能熱水器、壁掛爐、櫥柜等產(chǎn)品，借助“廚電一體化”趨勢(shì)進(jìn)行擴(kuò)張。對(duì)此，陳素的想法是，“增加品類主要是基于ka系統(tǒng)、專賣店等銷售渠道多元化，必須要給予不同渠道更多的盈利體系”。

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