【文章摘要：烤箱是一種封閉的用于烤食品或烘干處理新產(chǎn)品的家用電器，分成電器產(chǎn)品和工業(yè)烤箱，空氣電炸鍋是一種烹飪工具。其工作原理是用氣體取代本來(lái)煎鍋里的滾油，用類似太陽(yáng)暖風(fēng)的熱對(duì)流加溫】

談起空氣電炸鍋，常常下廚的朋友們一定不陌生了，烤箱食譜中制作需要家用空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別，有的人為了達(dá)到日常的烹制必須，都會(huì)選擇選購(gòu)一臺(tái)空氣電炸鍋，但是有的朋友就問(wèn)了，空氣炸鍋和烤箱的差別是啥?

下面我們就圍繞空氣炸鍋和烤箱的差別展開(kāi)討論。

差別有：類型不一樣，容積不一樣，時(shí)間差異，加熱方法不一樣，體驗(yàn)感受不一樣，清理難度系數(shù)不一樣，適用范圍不一樣，基本原理不一樣。

空氣電炸鍋能做的事情食材比不上烤箱豐富多彩。像慕斯蛋糕、吐司面包、布J等甜點(diǎn)就可以用烤箱去蛋糕烘焙了。

空氣電炸鍋容積精巧、好收納整理，而烤箱大部分?jǐn)[放也就不再移動(dòng)了，空氣電炸鍋室內(nèi)空間比較有限，不要放菜盤。

空氣電炸鍋所采用的時(shí)長(zhǎng)會(huì)比一些烤箱所要消耗的時(shí)間不多上有很多，空氣電炸鍋不但提高了高效率也節(jié)省了很多的開(kāi)關(guān)電源。

烤箱加溫：工作原理是在封閉的空間內(nèi)加溫，加溫源是由發(fā)熱管來(lái)實(shí)現(xiàn)的，空氣炸鍋使用迅速加熱系統(tǒng)，能夠加快循環(huán)系統(tǒng)暖風(fēng)。

體驗(yàn)感受：空氣炸鍋使用方便快捷，一般不用長(zhǎng)期加熱，直接將食物依照占比放進(jìn)沸騰內(nèi)，幾十分鐘就可起鍋，特別適合懶人神器和工薪族，但如果使用烤箱蛋糕烘焙，花費(fèi)的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)。空氣電炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食材油少，吃著更加健康。

清理難度系數(shù)：空氣電炸鍋清理便捷，一般取下火鍋鍋底清洗干凈就可以；而烤箱要清理極大地烘烤盤，有時(shí)油磁控濺射在箱身體，時(shí)間長(zhǎng)了產(chǎn)生污漬，清理較為費(fèi)力。

適用范圍：空氣電炸鍋適宜小戶型房子或人口數(shù)量比較少的家中或是獨(dú)居生活人員。烤箱適宜家中室內(nèi)空間比較大的群體或是喜好蛋糕烘焙的人群。

基本原理：空氣電炸鍋工作原理是用氣體取代本來(lái)煎鍋里的滾油，用類似太陽(yáng)暖風(fēng)的熱對(duì)流加溫，以暖風(fēng)在封閉的鍋中產(chǎn)生極速周而復(fù)始的熱氣，讓食材變熟，與此同時(shí)暖空氣還吹跑了食材表面水分，令食物不用滾油就可以達(dá)到類似油炸實(shí)際效果。

電烤箱是運(yùn)用電熱材料所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘干食品類。不一樣工作原理讓烤箱和空氣電炸鍋所做出來(lái)食材口味也會(huì)有所不同。

烤箱詳細(xì)介紹：

烤箱是一種封閉的用于烤食品或烘干處理新產(chǎn)品的家用電器，分成電器產(chǎn)品和工業(yè)烤箱。家庭用烤箱可用于生產(chǎn)加工一些面點(diǎn)。

工業(yè)生產(chǎn)烤箱，為工業(yè)中用于烘干處理新產(chǎn)品的一種機(jī)器設(shè)備，有電能、有煤層氣的，也叫燒烤箱、烘箱等。電烤箱是運(yùn)用電熱材料所發(fā)出來(lái)的輻射熱來(lái)烤制食品電熱水器具，運(yùn)用它大家可以做烤雞腿、考生、烤制吐司面包、點(diǎn)心等。

依據(jù)烤制食品不一樣必須，電烤箱溫度一般可以從50-250℃范疇內(nèi)調(diào)節(jié)。好一點(diǎn)的電烤箱，需要做到密封性優(yōu)良，這樣才可以降低熱能流失?？鞠涞拈_(kāi)門方式基本上都是從上向下開(kāi)，因而一定要仔細(xì)環(huán)境試驗(yàn)箱大門的潤(rùn)化水平。

柜門不可以過(guò)緊，不然用勁打開(kāi)后非常容易燒傷人；也不要太松，避免使用時(shí)一不小心掉下來(lái)。而電烤箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)燒烤盤、燒烤架位愈多愈好。

空氣電炸鍋詳細(xì)介紹：

空氣電炸鍋是一種烹飪工具。其工作原理是用氣體取代本來(lái)煎鍋里的滾油，用類似太陽(yáng)暖風(fēng)的熱對(duì)流加溫，以暖風(fēng)在封閉的鍋中產(chǎn)生極速周而復(fù)始的熱氣，讓食材變熟，與此同時(shí)暖空氣還吹跑了食材表面水分，令食物不用滾油就可以達(dá)到類似油炸實(shí)際效果。

用氣體取代本來(lái)煎鍋里的滾油，用類似太陽(yáng)暖風(fēng)的熱對(duì)流加溫，以暖風(fēng)在封閉的鍋中產(chǎn)生極速周而復(fù)始的熱氣，讓食材變熟；與此同時(shí)暖空氣還吹跑了食材表面水分，令食物不用滾油就可以達(dá)到類似油炸實(shí)際效果。