匆匆忙忙，急急忙忙”的第一季度悄悄地落下帷幕，廚房小電器成績單也如期而至，據奧維云網(AVC)新零售推總資料顯示廚房小電器(自動咖啡機、電飯鍋、電磁灶、電高壓鍋、豆槳機、破壁養生機、攪拌器、果汁機、電熱水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養生壺、煎烤機、臺單烤、空氣電炸鍋)零售額144.6億人民幣同比減少8.0%;零售量6788萬部，同比減少1.5%。在其中電商渠道零售額109億人民幣，同比減少8.2%，線下推廣零售額36億人民幣，同比減少7.5%。

要求疲軟，客觀選購，市場容量上升加難

針對選購廚房小電器的消費者而言，近些年的高速發展環節中大多數經歷過這樣的一個心理狀態：2019-2020年在新起電商直播帶貨刺激性及其新起細分品類驅動下玩命選購，玩命以后的慎重在2021-2022表現得淋漓盡致，從銷售狀況上都清晰能看見顧客更多就會挑選中高檔精美化商品“買更好沒有買多”。自然2020年多度超前的更新換代透現在后期數年也早已出現，總體危害持續下降，但2023年全部環境分析的不確定因素，也使廣大消費者加劇了客觀選購的心態。但不管怎樣廚房小電器依舊是顧客的剛性需求烹制用具，若撇開空氣電炸鍋單類目來說整個市場并沒大幅度下降，據奧維云網(AVC)線往上拉總數據信息(以上類目，沒有空氣電炸鍋)零售額同期相比為小幅度降低1.3%,整個市場維持回落的趨勢。

社區電商平臺持續推進，領域占有率階梯性提高

伴隨著全部社交電商平臺流量不斷提高和原有客戶的平穩，社區電商平臺非常好的掌握了顧客的碎片時間，并把它靈活運用，加上全部社區電商平臺銷售網站的日漸成熟，也使顧客更為希望在社交電商平臺提交訂單。

直播間帶貨主播的“抑揚頓挫”解讀，也在一定程度上驅使一些次剛需品類比如豆槳機、果汁機等品類的趁勢提升。

同時期平均價委縮，預估全年度平均價回落

空氣電炸鍋類目經營規模的降低一定程度上嚴重影響整個市場的總體平均價，從分類目平均價數據來看規模性傳統式類目(電飯鍋、電高壓鍋、電熱水壺等)小幅上漲，空氣電炸鍋、破壁養生機等品類平均價展現不一樣力度的下降，尤其是破壁養生機類目價錢深陷減價循環系統，銷售市場平均價年年降低。

電蒸鍋、自動咖啡機收益持續，具有發展潛力

“能蒸可煮”的大空間電蒸鍋毫無疑問變成2023年“打工族”的小電器優選，但是，電蒸鍋市場規模持續增長最重要的緣故主要是新產品的二次更新刺激性顧客做原來新產品的更新換代，相對較高的顏值與作用的多樣化也推動了許多新增用戶加入進來。

疫情結束以后的第一個“隨意年”很多留學生和出國留學的消費者都紛紛美國探親，在一定程度上推動了自動咖啡機品類要求提高，法式半自動式，法式自動式等大部分自動咖啡機細分品類表現優秀。可是自動咖啡機市場的核心支撐點依舊是大量中國原來用戶在不斷深化針對精致生活下奶茶飲品的喜好。

“一人食”重上高些，小容量要求提高

全部新冠疫情放寬以后，大量在校大學生正式進入社會發展任職，變成小容量商品需要量提高的重要原因之一，據奧維云網(AVC)網上監測數據顯示低于4L電飯鍋在2023年第一季度零售額市場份額相比同時期升高3.8%。此外小容量的豆槳機，小重量的果汁機和破壁養生機也是一樣遭受消費者的青睞。