近年來，廚房設(shè)備行業(yè)處于快速發(fā)展的狀態(tài)，為了爭奪更多的市場份額，一些企業(yè)打起了“價格戰(zhàn)”。在價格戰(zhàn)之下，部分企業(yè)為了爭奪市場，謀求銷量，以犧牲產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量來應(yīng)對，低質(zhì)產(chǎn)品一旦流入市場，對消費者的權(quán)益是一種打擊，同時，也影響到消費者的信任。

混亂價格戰(zhàn)之下 廚房設(shè)備企業(yè)必須自律

廚房設(shè)備行業(yè)混亂的價格戰(zhàn)不僅導(dǎo)致產(chǎn)品存在著質(zhì)量問題，嚴(yán)重點還會引發(fā)安全事故的風(fēng)險。發(fā)起價格戰(zhàn)的企業(yè)往往言之鑿鑿的說降價是讓利于消費者，使消費者受到實惠。這無可厚非。但是，降價幅度突然過大，甚至遠低于行業(yè)成本價整體水平，就不免有惡意競爭的嫌疑了。

因此，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮自律作用，維護正常的競爭秩序。企業(yè)們應(yīng)當(dāng)在成本價整體水平的前提下約定合理的價格區(qū)間，超越這一價格區(qū)間即視為惡意競爭，將會受到行業(yè)企業(yè)聯(lián)合制裁。為了達到制裁，可以對締約企業(yè)預(yù)收保證金，并建立行業(yè)組織內(nèi)部融資制度，以便有足夠的財力對獨大的企業(yè)進行內(nèi)部制裁，禁止供應(yīng)商向其提供生產(chǎn)材料，禁止經(jīng)銷商代理其產(chǎn)品。

2016年，國內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的“價格戰(zhàn)”日趨白熱化，廚房設(shè)備行業(yè)如果要健康發(fā)展，就十分需要對應(yīng)做出一些調(diào)整。

首先，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要跟隨行業(yè)發(fā)展，需要不斷更新相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，加強質(zhì)量規(guī)范的強制認(rèn)證體系和市場準(zhǔn)入體系;其次，行業(yè)需要加強信息交流，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，避免同質(zhì)化、低質(zhì)化產(chǎn)品的盲目投入，引導(dǎo)資本和技術(shù)力量朝產(chǎn)業(yè)升級和跨界應(yīng)用方向投入;再次，要加強與高校、科研機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會以及其他行業(yè)的交流，尋找新的應(yīng)用發(fā)展方向。

面對價格戰(zhàn)，眾多廚房設(shè)備企業(yè)的思維定勢就是通過降價來獲得一定的市場份額，可是對于消費者來說，價格沒有最低，只有更低，如果只通過一味的降價，只會在價格戰(zhàn)怪圈中惡性循環(huán)下去。而“無序”的價格競爭，盲目打“惡性價格戰(zhàn)”，勢必帶來兩敗俱傷，不僅對經(jīng)營發(fā)展不利，而且對正常的市場經(jīng)濟秩序也造成一定的破壞，無疑是一種下下策。現(xiàn)在廚房設(shè)備市場發(fā)展很快，市場空間很大，但是競爭也很激烈，不可避免會有一些企業(yè)淘汰，所以廚房設(shè)備企業(yè)一定要找出自己的特點來發(fā)展，選擇適合自己的方向來發(fā)展。

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