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大師操作:馬約蘭咖啡烹飪方法 圖片及所用廚具(商用廚房工程)

2024-04-13 08:32 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):4908 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹飪馬約蘭咖啡所用的廚房設(shè)備有:單頭單尾炒灶、蒸汽發(fā)生器、煲仔爐、可傾式湯鍋電餅鐺、各類異形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作臺、暖碟柜、冷庫鋸骨機、新風(fēng)系統(tǒng)、熱水器、多用刀、叉子、廚房秤。

飲品菜譜馬約蘭咖啡做法、所需材料 及廚具設(shè)備推薦,通過23位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦馬約蘭咖啡、馬約蘭咖啡、愛爾蘭咖啡蛋糕,瑪克蘭咖啡。

(中華廚具網(wǎng) 建議,再次對23位廚師表示感謝,整理資料不容易,本菜譜分享已被8144人查閱,同時也希望能幫助到您請多多關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。)

以下是23位廚師推薦飲品烹飪方法及制作需要廚具設(shè)備推薦

第一種:飲品菜譜馬約蘭咖啡做法

材料

馬約蘭3-5枝條,熱水130ml,咖啡一條

做法

1.馬約蘭洗干凈放入熱水中浸泡幾分鐘撈起。

2.倒入咖啡粉攪拌均勻即可。

小訣竅

有一股特別的清香,早上來一杯特別精神哦!

馬約蘭咖啡做法已被83人烹飪過!

第二種:飲品菜譜馬約蘭咖啡做法

材料

馬約蘭3-5枝條,熱水130ml,咖啡一條

做法

1.馬約蘭洗干凈放入熱水中浸泡幾分鐘撈起。

2.倒入咖啡粉攪拌均勻即可。

小訣竅

有一股特別的清香,早上來一杯特別精神哦!

馬約蘭咖啡做法已被63人烹飪過!

第三種:飲品菜譜愛爾蘭咖啡蛋糕做法

材料

牛奶70公克,細砂糖200公克,水20公克,咖啡粉20公克,沙拉油80公克,低筋面粉110公克,蛋黃70公克,蛋白200公克,奶油霜:200公克,濃縮咖啡醬100公克,愛爾蘭咖啡酒30公克,焦糖胡桃:50公克,動物鮮奶油20公克,發(fā)酵奶油15公克,胡桃130公克,裝飾2:適量,巧克力4片,熟杏仁果適量,紅醋粒適量

做法

1.將牛奶加熱并加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。

2.將水煮沸后加入咖啡粉拌勻,再加入作法1拌合

3.作法2加入沙拉油混合拌勻,接著加入過篩后的低筋面粉拌勻后,再加入蛋黃攪拌均勻備用。

4.將蛋白用電動攪拌器打發(fā)至起泡,將剩余的70公克細砂糖分兩次加入,并用中速打至呈光澤狀干性發(fā)泡即可。

5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合后,再將剩余的蛋白加入并用刮刀拌勻。

6.取一個干凈的烤盤,舖上烤焙紙,將作法5倒入并用刮板抹平后再放入烤箱,以上火190°c╱下火150°c,烘烤25~30分鐘,取出放涼后即為蛋糕體。

7.制作愛爾蘭咖啡奶油霜時,將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。

8.制作焦糖胡桃時,先將細砂糖煮至焦化后,加入動物鮮奶油及發(fā)酵奶油拌勻,再加入胡桃拌勻,即為焦糖胡桃。

9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜后,藉由桿面棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內(nèi)向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜后,再放上裝飾1與裝飾2即可。

愛爾蘭咖啡蛋糕做法已被33人烹飪過!

第四種:飲品菜譜愛爾蘭咖啡做法

材料

愛爾蘭咖啡組1組,打火機1個,單品熱咖啡150㏄,愛爾蘭威士忌30㏄,冰糖少許,發(fā)泡鮮奶油適量

做法

1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖,將杯子架在專用酒精燈架上加熱,加熱中須慢慢轉(zhuǎn)動杯子。

2.加熱至杯內(nèi)的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙,熄滅酒精燈取下酒杯,用打火機點燃杯中的酒,讓酒在杯中燃燒約5秒后蓋上杯墊熄火。

3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿)。

4.于作法3杯中擠上適量的發(fā)泡鮮奶油即可。

愛爾蘭咖啡做法已被92人烹飪過!

第五種:飲品菜譜瑪克蘭咖啡做法

材料

配方:熱咖啡1杯,白蘭地1盎司,檸檬片1片,玉桂粉少許

做法

1、咖啡杯中熱咖啡倒至八分滿;

2、加入白蘭地、檸檬片、玉桂粉即可。

小訣竅

瑪克蘭咖啡做法已被62人烹飪過!

小編整理175位網(wǎng)友投稿材料與馬約蘭咖啡相關(guān)菜譜10種 希望喜歡!

第一種:咖啡店熱賣、女生最愛的【貝里詩咖啡】

第二種:冰摩卡咖啡

第三種:咖啡蜂巢蛋糕

第四種:意大利咖啡餅干

第五種:咖啡麥餅

第六種:咖啡芝士蛋糕

第七種:咖啡蛋糕

第八種:咖啡歐蕾戚風(fēng)

第九種:香草冰淇淋咖啡

第十種:咖啡幕司蛋糕

小編結(jié)合23位廚師推薦再從604網(wǎng)友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家:

薄荷姜茶飲、香蜂草蜜糖飲、酸奶冰淇淋、水果茶、天然感冒茶

奶香南瓜西米露、白酒沙冰、仙草奶茶、鮮奶水果沙冰

咖啡甜點、相思紅豆西米露、芒果汁吉利牛扒。

中華廚具網(wǎng) 再次表示感謝,此條美食制作已被8144人觀看!中華廚具網(wǎng)是廚房設(shè)備企業(yè)大數(shù)據(jù)平臺!歡迎查閱www.hoppecoke.com

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本文標題:大師操作:馬約蘭咖啡烹飪方法 圖片及所用廚具(商用廚房工程)
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