烹飪酸辣羊肉煲所用的廚房設備有：單頭大鍋灶、雙門蒸飯車、烤雞爐、鐵板燒設備、烤箱醒發箱、三眼水池、洗碗機、三層工作臺、自助餐保溫臺、飲料展示柜、去皮機、廚房涼霸、凈水器（凈水處理設備）、切片刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜譜酸辣羊肉煲做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過24位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦酸辣羊肉煲、酸辣羊肉煲、酸辣羊雜湯，麻辣羊肉爐。
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以下是24位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g，白蘿卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，蔥30g，八角半個，醋15g，黃酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六個，食用油少許，鹽4g
做法
1、羊肉洗凈后切成塊，放入清水中浸泡20分鐘左右，中間換兩三次水
2、酸菜分切、蔥姜蒜處理好
3、炒鍋燒熱后，放入蔥姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一會
5、加入清水
6、放入羊肉塊、黃酒、醋大火煮開，撇凈浮沫
7、羊肉燉煮20分鐘后，加入蘿卜塊燒開
8、將所有原料轉移到砂鍋中，再燉30分鐘，最后加鹽調味即可。
酸辣羊肉煲做法已被95人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜酸辣羊肉煲做法
材料
羊肉500g，白蘿卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，蔥30g，八角半個，醋15g，黃酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六個，食用油少許，鹽4g
做法
1、羊肉洗凈后切成塊，放入清水中浸泡20分鐘左右，中間換兩三次水
2、酸菜分切、蔥姜蒜處理好
3、炒鍋燒熱后，放入蔥姜蒜八角辣椒煸香
4、加入酸菜炒一會
5、加入清水
6、放入羊肉塊、黃酒、醋大火煮開，撇凈浮沫
7、羊肉燉煮20分鐘后，加入蘿卜塊燒開
8、將所有原料轉移到砂鍋中，再燉30分鐘，最后加鹽調味即可。
酸辣羊肉煲做法已被75人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜酸辣羊雜湯做法
材料
主料：羊肝，羊血，羊頭肉，羊耳朵，羊肚
做法
1、先將買來的熟羊雜分別切好。
2、將蔥切片、香菜切段、大蒜切末。
3、燒一鍋開水，放入除羊血外的所有主料和鹽、高湯精、白糖煮3分鐘，撇去浮沫，加羊血煮1分鐘，最后放入蔥、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出鍋。
小訣竅
湯中要多放醋和胡椒粉，味道才會香濃開胃。羊血很容易熟千萬不要煮過火，而失去脆嫩的感覺。
酸辣羊雜湯做法已被89人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜麻辣羊肉爐做法
材料
羊肉1斤，姜片少許，大蒜10粒，蔥段少許，水16杯，中藥材：3錢，熟地黃2錢，枸杞5錢，甘草1錢，八角2粒，草果2粒，黃耆3錢，炙草3錢，辣油2大匙，冰糖1小匙，米酒2杯，鹽少許
做法
(1)先將羊肉連同1片姜片放入滾水中川燙去血水后洗凈，加清水再煮30分鐘。
(2)將中藥材與16杯水煎煮余約10杯水份量的湯汁，將中藥渣取出。
(3)把燉過的羊肉放入熬好的湯汁，加入其它材料及調味料繼續煮約30分鐘。
(4)可放大白菜或冷凍豆腐以及其他青菜、冬粉等一起食用。
麻辣羊肉爐做法已被25人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜麻辣羊肉爐做法
材料
羊肉連皮帶骨1斤，蒜頭1大顆，姜片5片，蔥段3根，水15杯，枸杞3錢，八角3錢，熟地黃2錢，炙黃耆5錢，甘草1錢，草果2粒，參須2錢，紅棗3錢，辣油2大匙，沙茶1匙，冰糖1匙，酒1杯，鹽少許
做法
1.將中藥材用米酒浸泡10分鐘，備用。
2.將羊肉、姜片、葸段放入滾水中汆燙，用冷水洗凈再煮3 0分鐘。
3.將作法1浸泡的中藥材與15杯水煎煮至余10杯份量湯汁，藥渣取出備用。
麻辣羊肉爐做法已被85人烹飪過！
小編整理820位網友投稿材料與酸辣羊肉煲相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：香辣羊蝎子
第二種：香辣羊排
第三種：香辣羊蝎子
第四種：麻辣羊肚絲
第五種：羊腩鴛鴦煲 麻辣羊腩 茅香羊腩
第六種：香辣羊蝎子火鍋
第七種：辣羊油的做法
第八種：香辣羊肚絲
第九種：支竹羊肉煲
第十種：暖暖羊肉煲
小編結合24位廚師推薦再從312網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
韭菜鮮肉小包、牛版牙簽肉、東坡肉、香辣羊蝎子、香煎鴨肉
家常豆腐、臘肉燴豆腐、欖菜肉末蒸豆腐、松仁肉末燒豆腐
咸肉豆腐、肉末燒豆腐、雙色珍珠丸子。
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相關菜譜名稱推薦：酸辣羊肉煲,酸辣羊肉煲,酸辣羊雜湯,麻辣羊肉爐
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