烹飪金針牛肉卷所用的廚房設備有：一大一小雙頭灶、單門蒸飯車、煲仔爐、可傾式湯鍋、壓面機、雙眼水池、油水分離器、工作臺冰箱、保溫餐車、制冰機、切片機、排氣扇、食堂污碟輸送帶、斬切刀、開瓶器、搟面杖

家常菜菜譜金針牛肉卷做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過23位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦金針牛肉卷、金針牛肉卷、銀針牛肉片，金針菇牛肉卷。

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以下是23位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦

第一種：家常菜菜譜金針牛肉卷做法

材料

牛肉100克，金針菇50克，調料：姜末2克，醬油5ml，料酒5ml，黑胡椒粉2克，鹽1克

做法

1、將牛肉切成薄片

2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘

3、金針菇切去根部，洗凈瀝干水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻

4、腌好的牛肉片鋪開，放上一些金針菇

5、將牛肉片卷起，將金針菇包住

6、用牙簽固定住

7、平底鍋熱后倒少許油，將牛肉卷放入鍋中小火煎

8、煎的過程中不斷翻面，使整個牛肉卷煎均勻至熟即可

小訣竅

1、煎的時候要不停地給牛肉卷翻面，用筷子夾著翻就可以，使其均勻受熱

2、牛肉腌得入味，不用再加調料或醬汁了

3、煎熟后牙簽即可輕輕拔下來，牛肉不會散開

金針牛肉卷做法已被60人烹飪過！

第二種：家常菜菜譜金針牛肉卷做法

材料

牛肉100克，金針菇50克，調料：姜末2克，醬油5ml，料酒5ml，黑胡椒粉2克，鹽1克

做法

1、將牛肉切成薄片

2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻腌30分鐘

3、金針菇切去根部，洗凈瀝干水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻

4、腌好的牛肉片鋪開，放上一些金針菇

5、將牛肉片卷起，將金針菇包住

6、用牙簽固定住

7、平底鍋熱后倒少許油，將牛肉卷放入鍋中小火煎

8、煎的過程中不斷翻面，使整個牛肉卷煎均勻至熟即可

小訣竅

1、煎的時候要不停地給牛肉卷翻面，用筷子夾著翻就可以，使其均勻受熱

2、牛肉腌得入味，不用再加調料或醬汁了

3、煎熟后牙簽即可輕輕拔下來，牛肉不會散開

金針牛肉卷做法已被39人烹飪過！

第三種：家常菜菜譜銀針牛肉片做法

材料

牛肉1塊，去頭綠豆芽300g，紅椒1個，姜1片，小香蔥2根，海鮮醬油1大勺，糖少許，鹽適量

做法

1.鍋燒熱，加適量油，油燒熱后，放入姜絲爆香

2.煸出香味后，放入牛肉片

3.小火煸炒至肉片變色

4.加入紅椒絲

5.再放入綠豆芽

6.根據個人口味加少許糖和鹽

7.加入1大勺海鮮醬油

8.加入蔥段，迅速翻炒3分鐘即可關火

銀針牛肉片做法已被32人烹飪過！

第四種：家常菜菜譜滋美鹵肉卷-香辣牛肉卷做法

材料

面餅-醬料-鹵料-牛肉-蔬菜

做法

做餅--填料-夾肉-澆醬-搭菜-卷餅

滋美鹵肉卷-香辣牛肉卷做法已被57人烹飪過！

第五種：家常菜菜譜金針菇牛肉卷做法

材料

主料：牛肉，金針菇，配料：大蔥，蒜瓣，糖，料酒，醬油，鹽，十三香，香草，蜂蜜

做法

牛肉切薄片鍋里放入油，將大蔥，蒜倒入爆香后加糖，料酒，醬油，鹽，十三香溶化成醬料。

金針菇牛肉卷做法已被49人烹飪過！

小編整理517位網友投稿材料與金針牛肉卷相關菜譜10種 希望喜歡！

第一種：香芋牛肉卷~牛肉可以卷起來吃哦。。

第二種：牛肉卷餅

第三種：魚香牛肉卷

第四種：牛肉卷餅

第五種：韭菜牛肉卷

第六種：山藥紫蘇牛肉卷

第七種：蘆筍牛肉卷

第八種：牛肉卷

第九種：蒸牛肉卷

第十種：蔬菜牛肉卷

小編結合23位廚師推薦再從220網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：

清燉牛肉、肉沫雪里蕻、燉羊蝎子、焦熘肉、秘制小肉丸

老北京烤肉、香煎雞肉串、茨菰紅燒肉、京醬肉絲

家常蔥花餅、香燜腐竹、香菇燒豆腐。

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相關菜譜名稱推薦：金針牛肉卷,金針牛肉卷,銀針牛肉片,金針菇牛肉卷

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