烹飪清蒸鱘腩所用的廚房設(shè)備有：一大一小雙頭灶、單門蒸飯車、煲仔爐、可傾式湯鍋、煮面爐（桶）、雙眼水池、刀具消毒柜、水吧操作臺(tái)、保溫售飯臺(tái)、冷庫、鋸骨機(jī)、排氣扇、開水器、斬切刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜譜清蒸鱘腩做法、所需材料 圖片及廚具設(shè)備推薦，通過69位廚師確認(rèn)分享整理菜譜烹飪技法推薦清蒸鱘腩、清蒸鱘腩、清蒸鱘魚，清蒸三文魚。
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以下是69位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設(shè)備推薦
第一種：家常菜菜譜清蒸鱘腩做法
材料
鱘龍魚肚適量，鱘龍魚肉適量，雞蛋豆腐1盒，特制醬料少許，破布子少許，蔥絲少許
做法
1.將魚肚、肉身切片后備用。
2.蛋豆腐切片排入清蒸鍋中。
3.將作法1魚肚、肉身交錯(cuò)排置在作法2上，再加入特調(diào)醬料、破布子，最后放入蒸籠蒸約15分。
4.蒸好后加入蔥絲即可。
清蒸鱘腩做法已被38人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜清蒸鱘腩做法
材料
鱘龍魚肚適量，鱘龍魚肉適量，雞蛋豆腐1盒，特制醬料少許，破布子少許，蔥絲少許
做法
1.將魚肚、肉身切片后備用。
2.蛋豆腐切片排入清蒸鍋中。
3.將作法1魚肚、肉身交錯(cuò)排置在作法2上，再加入特調(diào)醬料、破布子，最后放入蒸籠蒸約15分。
4.蒸好后加入蔥絲即可。
清蒸鱘腩做法已被18人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜清蒸鱘魚做法
材料
主材：鱘魚
做法
1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然后在魚身上割口，這樣做一是方面裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味；用刀輕刮魚身，去掉粘液
2、要準(zhǔn)備一碗腌料，用幾瓣蒜，一片姜和一點(diǎn)蔥花，放在碗里搗碎碎的，出汁，然后涂在魚的身上，尤其是魚身切口的部位和魚肚子里；
3、腌大概五分鐘，這時(shí)候魚本身也會(huì)出汁，所以要把這些湯汁都倒掉；
4、把蒸鍋里倒上足夠的水，上汽之后把魚連盤子一起放進(jìn)去大概蒸十分鐘；
5、鍋里放一些食用油，等油熱的時(shí)候放幾粒花椒進(jìn)去爆香；切幾根細(xì)細(xì)的蔥絲，備用；
6、等魚出鍋的時(shí)候，在魚身上淋幾滴香油和少許的味極鮮醬油，把切好的蔥絲放在魚身上，趁著做好的花椒油很熱的時(shí)候，全部淋在魚身上即可。
清蒸鱘魚做法已被78人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜清蒸（清蒸帶魚）做法
材料
帶魚，蔥姜，料酒，鹽
做法
1.帶魚處理完、洗凈，放盤中，加料酒、蔥姜、鹽腌制15分鐘。
2.蒸鍋加水燒開，將帶魚隔水蒸10分鐘即可。
清蒸（清蒸帶魚）做法已被47人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜清蒸三文魚做法
材料
三文魚1塊，洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許（不放也可以）
做法
1.材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲。
2.取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。
清蒸三文魚做法已被17人烹飪過！
小編整理470位網(wǎng)友投稿材料與清蒸鱘腩相關(guān)菜譜10種 希望喜歡！
第一種：鮮嫩的清蒸鴉片魚頭
第二種：清蒸龍鱺
第三種：清蒸獅頭魚
第四種：清蒸雞
第五種：清蒸鳊魚
第六種：清蒸鱸魚
第七種：清蒸甲魚
第八種：清蒸水蟹
第九種：清蒸比目魚
第十種：清蒸魚
小編結(jié)合69位廚師推薦再從879網(wǎng)友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
藥燉鱸魚、蒲燒鰻玉子丼、紅燒赤宗、當(dāng)歸燉魚、蒜子燉鰻魚
蔥捲燒、荸薺甘蔗燉魚、麻辣甜不辣、鮭魚奶油燉飯
青醬海鮮燉飯、西班牙海鮮燉飯、串燒甜不辣。
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