工廠員工食堂廚房工程設計的好壞關系到員工的用餐質量，只有員工吃得好了，吃飽，才有心情工作，才能提高工作效率，所以員工食堂廚房工程設計好壞非常的重要。工廠員工食堂一般分為四個部分：廚房、用餐大廳、打飯窗口、辦公室和小賣部。工廠食堂不僅有別于社會上的餐館，因此在設計上也需要注意一些特殊的細節。那么，員工食堂廚房工程需要注意那些細節呢?作為專業的成都工廠食堂廚房設備廠家，現在我們就和大家分享相關的知識。

作為專業的、大型的成都工廠食堂廚房設備廠家，我們認為要設計好工廠食堂，需要注意以下幾個方面的細節。

1、工廠食堂廚房工程設計安全性最重要。食堂廚房設備的類型許多，一些燃氣廚房設備、機電設備，在設計時要注意這些設備的擺放位置和間距。

2、工廠食堂廚房工程設計根據實際情況設計。只有根據實際需求的廚房工程設計才是好的設計，在這一點上不要照搬、照抄其他廚房工程設計。酒店、餐廳廚房工程設計看著很好，放到工廠食堂廚房工程上卻未必適合，所以食堂廚房工程必須是根據自身實際情況量身定制的。

3、工廠食堂廚房工程設計衛生很關鍵。食堂廚房是做飯菜的地方，廚房的衛生直接影響到食物的衛生。工廠員工食堂廚房工程一般以樸素大方的簡約風格為主，華而不實，既浪費金錢又不易清潔。

4、工廠員工食堂廚房工程要美觀與實用并重。重視外表的美觀而忽視其實用性，會給食堂的正常運營帶來不便。

5、工廠員工食堂廚房工程設計要方便廚師操作。工廠食堂人數眾多，就餐時間相同，所以需要廚房工程設計一定要方便廚師工作。

6、大型的工廠員工食堂，一般都需要配置全自動的售餐設備和收餐設備，這樣可以大大的提高廚房的工作效率，減少員工的工作量，提高整個食堂的服務質量。

7、員工食堂廚房需要配置其他小型商用廚房沒有配置的大型廚房設備，一般大規模的食堂廚房，需要配置的設備包含：大型長龍洗碗機、切菜機、和面機、包子機、絞肉機、洗菜機以及稀飯鍋等。這些機械設備都可以極大的改善廚房員工的工作環境，減輕廚房的工作壓力，減低廚房的工作量和工作時間。

以上幾點就是我們整理的關于工廠食堂廚房工程設計細節的相關知識，希望對大家能夠有所幫助 。

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