5月28日，第19屆中國國際廚房、衛浴設施展覽會（簡稱“上海廚衛展”）在上海新國際博覽中心開幕。在這場以五金、龍頭、櫥柜、裝飾材料和衛浴設施占主導的展會上，廚電算不上主角，但博世、西門子、倍科、時哥、帥康、歐意等廚電品牌到場，仍然讓廚電展區擁有很多看點。

從展出的產品看，智能化與嵌入式廚電是整個展會廚電展區的*大看點，提供整體廚房解決方案成為越來越多廚電企業新的著眼點，也是行業發展的另一個重要方向。此外，櫥柜企業與廚電企業跨界合作趨勢明顯增強，攜手打造開放式無煙廚房讓兩者結合得更為緊密。

智能功能成標配

進入2014年，智能家居概念全面爆發，智能化的大潮蕩滌了整個家電行業，廚電沒有能成為智能化的死角。上海廚衛展上，智能吸油煙機、智能消毒柜及智能燃氣灶具都有大量展示。

智能化與嵌入式廚電是*大看點

展會期間，西門子發布了一款都市風？自清潔吸油煙機ls65s955ti，內置的智能運算器可以自動累計吸油煙機使用時間，當累積到達20小時后，油煙機會自動提醒用戶給產品“清肺”。

現如今，智能廚電已不再是大品牌的專利，一些區域性品牌也開始往自家產品上添加智能屬性。來自浙江嵊州的廚電品牌萬家伴，便展示了精確控火燃氣灶和運行后自動上鎖的消毒柜等產品。

除了廚電產品，智能化在櫥柜產品上也有越來越多的體現，通過觸控技術或者移動端app操控櫥柜面板開合已經成為本屆展會上櫥柜產品的標準配置。

從設計上看，廚電產品類型更加豐富，其中油煙機產品的表現*為突出。除了市場上主流的側吸式和t型中島式油煙機，圓形中島、平板式以及嵌入式油煙機也大量出現在展會上。

嵌入式廚電風行

嵌入式廚電是本次上海廚衛展廚電展館的另一大看點。據記者觀察，展會期間，廚電企業幾乎無一例外地展示了嵌入式廚電，而櫥柜企業也通過展出嵌入式廚電，向參展觀眾表明櫥柜已經能實現與嵌入式廚電的無縫對接。

嵌入式家電源自歐洲，有媒體報道，目前在歐洲嵌入式家電占據了超過60%的家電市場份額。近年來，嵌入式廚電開始在國內流行，以櫥柜、操作臺、水槽作為基礎設施，將爐灶、吸油煙機、烤箱、消毒柜、洗碗機甚至冰箱等產品整合后嵌入其中。

本次展會上，博世家電發布的新品——集約系列蒸汽烤箱便是嵌入式烤箱，博世家電今年重點展示的也是全系列嵌入式廚房家電產品。方太旗下高端櫥柜品牌柏廚櫥柜也帶來多套嵌入式廚電參展。

參展企業大規模展示嵌入式廚電的背后，是市場對嵌入式廚電的需求日益增長。去年10月底，《嵌入式廚房電器一體化指南》（2013年版-征求意見稿）發布。《指南》涵蓋廚電產品外形及配合尺寸、廚房電器的布置、廚房電器電氣配置建議、廚房水路配置建議等內容，不但為廚電生產企業在設計、生產、安裝廚房用電器時提供參考，廚電、櫥柜企業也能夠參照《指南》內容開展深度合作。事實上，《指南》對于兩者聯手打造開放式廚房也有非常高的參考價值。

參展商集體展示整體廚房解決方案

本屆上海廚衛展，各家企業展出的重點已不局限于廚電單品，提供整體廚房解決方案正成為廚電企業新的著眼點。本次展會上，多數參展廚電與櫥柜企業都展示了開放式無煙廚房。

西門子家電推出了5套中國廚房家電組合樣板間，倍科、歐意等廚電企業，以及柏廚、優格等櫥柜、家居品牌也重點展示了整體廚房解決方案。在帥康展臺，工作人員向記者表示，今年帥康展出的重點就是整體廚房解決方案。

此外，為了保持廚房的清潔、美觀，廚電企業也在考慮為消費者打造隱藏式廚房。在烹飪結束后，將可拉伸的櫥柜合起，則整個廚電操作臺面被隱藏在櫥柜后面，變得不可見。

一位連續多年參加上海廚衛展的觀眾表示，雖然多數國內主流廚電品牌沒有到場，不過本次展會上展出的產品基本上反映出了廚電行業當前的發展水平和未來趨勢。

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