廚電行業(yè)在近年來呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢，而來自中怡康的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2016年國內(nèi)廚衛(wèi)電器市場規(guī)模逼近2000億元，而最具代表性的抽油煙、熱水器、燃?xì)庠?/strong>等廚衛(wèi)家電市場規(guī)模的擴(kuò)張速度，其中抽油煙機(jī)的銷量、銷額同比增長7.5%和12.3%;熱水器銷量、銷額同比增長9%和11.9%;燃?xì)庠钿N量、銷額同比增長5.1%和9.8%。2016年，只是如果說大家電是以增速放緩實(shí)現(xiàn)市場的軟著陸，那么廚房類家電則以10%以上的高速增長逐步在彰顯硬實(shí)力。正由于市場和發(fā)展的行情都很可觀，吸引了不少的企業(yè)進(jìn)駐廚電行業(yè)。

廚電行業(yè)增速 精品化產(chǎn)品倍受青睞

近年來，廚電產(chǎn)業(yè)如此小陽春般的漲勢，讓處于轉(zhuǎn)型探路中的家電產(chǎn)業(yè)感到整體的溫暖，也將進(jìn)一步激發(fā)廚電企業(yè)轉(zhuǎn)向注重產(chǎn)品升級、效益升級、產(chǎn)業(yè)升級的內(nèi)涵式發(fā)展新路。并且不斷推動廚電產(chǎn)業(yè)邊界的擴(kuò)張，從傳統(tǒng)的"煙灶消熱水器"向"微蒸烤洗碗機(jī)"等多品類不斷擴(kuò)張。甚至還將凈水器、軟水機(jī)、廚房垃圾處理器等納入其中。

有數(shù)據(jù)顯示，精品化的廚衛(wèi)新品類爆炸式增長。其中，凈水設(shè)備量額分別同比增長10.6%和21.3%;洗碗機(jī)量額分別同比增長126.1%和120.5%;電烤箱量額分別同比增長27%和37%，正在成為廚電產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步突破天花板的新引擎。

廚電行業(yè)上演結(jié)構(gòu)性升級熱潮 大批品牌正在入駐

當(dāng)前隨著技術(shù)創(chuàng)新和消費(fèi)升級的雙重作用下，廚電業(yè)正在上演結(jié)構(gòu)性升級熱潮：一方面品牌實(shí)力強(qiáng)者更加強(qiáng)大，產(chǎn)品品質(zhì)、性能打造中國制造的招牌，進(jìn)一步淘汰高能效、劣質(zhì)產(chǎn)品和低端品牌出局，市場存量規(guī)模蓬勃增長;另一方面，則是智能化、健康化、嵌入式中高端廚衛(wèi)新產(chǎn)品層出不窮，加之線上電商、線下體驗(yàn)式消費(fèi)興起，市場的增量空間進(jìn)一步拓寬。

如果拋開高速增長熱鬧這些表象，對于1.5萬億的整體家電規(guī)模來說，廚電保有量僅占整體一個零頭。在整個城鄉(xiāng)生活水平不斷提升的背景下，這意味著廚電產(chǎn)業(yè)未來增長空間還很充足。

此外還有三股重要力量：一是新一代消費(fèi)需求更加注重多樣化、個性化、品牌化，需求隨著房地產(chǎn)的蓬勃發(fā)展快速釋放;二是主流廚衛(wèi)企業(yè)加快技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度加快;三是近兩年國家對于整個廚房電器推出一些節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，行業(yè)準(zhǔn)入門檻提高，劣質(zhì)山寨產(chǎn)品生產(chǎn)空間被擠壓，以上因素推動了廚房電器產(chǎn)品的高增長。

這也成為當(dāng)前很多企業(yè)紛紛進(jìn)軍廚電產(chǎn)業(yè)的最大動力。那就是，增長空間大、消費(fèi)需求足，而且是有競爭力的企業(yè)和品牌相對較少。同時隨著新一輪的消費(fèi)群體換代更迭，這也將會加速廚電產(chǎn)業(yè)原有格局的悄然裂變。