商用冷柜是人們生活需求不斷提升的產物，隨著各大飲料、冰淇淋、生鮮冷凍等市場需求的急速增長，帶動了速凍食品廠商的發展壯大和商用冷柜的普及使用，制冷設備產品形式逐步細分。以下整理了商用冷柜行業的定義及產品分類，分析內容如下：

545 529 >

商用冷柜市場需求旺盛 產品特性有待升級

商用冷柜行業定義

商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍的設備。

商用冷柜產品分類

商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容量大小從20l到1600l不等。商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。目前，國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總容量90%以上。

商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。按結構形式及行業使用習慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食品柜、立式商用冷凍柜、臺式柜、打球柜。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100l到600l不等，主力型號常見的有海爾sd-332、sd-368、sd-518等;島式速凍食品柜簡稱島柜，是速凍食品客戶、水產經營者等青睞的產品類型;立式商用冷凍柜由于其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于高端冰淇淋的存儲銷售，海爾作為國內首個研發上市風冷立式冷凍柜的廠家，sd-338一直引領者國內立式商用冷凍柜的潮流。臺式柜一般用于高檔場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛，sd-95是該類冷柜的典型代表。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。