廚聯科技（http://c-union8.cn/） 日期：2015.9.30 來源：互聯網

9月21日，由中國家用電器協會主辦、山東省產品質量檢驗研究院協辦、九陽股份有限公司承辦的第三屆廚房電器產品整機安全研討會在上海召開，圍繞“廚電產品整機安全評估”這一主題，中國質量認證中心、中國家電研究院、中國電器科學研究院、上海市質檢院以及來自全國各地檢測機構的七十余位專家匯聚一堂，共話廚電產品安全發展態勢、分享廚房電器產品整機安全評價項目成果。

據了解，整機安全評價思路，是中國家電協會在九陽股份有限公司“整機項目”基礎上，利用九陽公司健康家電研發實力，協調山東省產品質量檢驗研究院國家包裝產品質量監督檢驗中心(濟南)等檢測機構，倡導行業實施的家電品質提升計劃的核心內容之一。廚房電器產品整機安全評價項目，除考慮食品接觸材質是否會對食品的品質產生影響外，還在不斷完善相關體系文件，旨在建立一種可有效識別產品未知風險、積極應對產品已知風險、可以有效保證產品質量安全的評價體系，以此保證企業能夠具有持續穩定生產安全產品的能力。

隨著人們日常生活水平的不斷提高，市場需求被進一步細分，面包機、榨汁機、空氣炸鍋、料理機等等小家電廣受消費者認可。有數據顯示，僅去年上半年，榨汁機市場零售量已達260萬臺，同比增長70%，零售額達13億元，同比增長一倍以上。中國家電協會秘書長徐東生認為，廚電作為交互性較強的產品，粘性很強，圍繞廚電可以形成比較好的生態圈，具有非常大的想象空間。

然而，一個不可否認的事實是，諸如咖啡杯的雙酚a析出、不銹鋼鍋錳超標等等產品安全問題，也曾一度讓消費者失去對產品及整個行業的信心。

在此背景下，2013年8月，中國家電協會主辦第一屆廚房電器產品整機安全研討會，提出整機安全評估概念和思路，論證整機安全評估，包括接觸材料安全、電氣安全等科學事項。2014年9月，第二屆廚房家電產品安全評估研討會召開，對廚房電器產品整機安全評估方案進行了論證、修訂，并對試點企業九陽股份有限公司的產品進行了分析。如今，經過三年時間的努力，整機安全評估項目得到了推動和落實，小家電品牌“九陽”，業內首家通過整機安全評估的企業，旗下的電飯煲、電壓力煲、電餅鐺、饅頭機、面包機、榨汁機、豆漿機、onecup膠囊機等8大類產品順利通過了整機安全評估。

韓潤，九陽股份有限公司副總裁，她認為，在當前企業發展現狀下，主動參與家電協會引領、檢測機構主導的協同發展機制，充分發揮行業協會協調組織企業和科研機構合作的引領作用、檢測機構前沿研究成果對企業的引導作用，是企業用市場化手段有效推動品質管控和品質提升的有效途徑，也是九陽持續堅持的品質發展之路。對此，國家包裝產品質量監督檢驗中心(濟南)主任王微山也表示認可。整機安全評價在國際上也是一項創新，王微山坦承，目前，我國食品安全、食品相關產品安全的研究相對獨立，各自的標準體系都難以體現彼此的相關性;而建立安全評價體系將兩者有機結合加以系統的研究，不失為一種有益探索。中國家電協會秘書長徐東生對該項目也給與了極高的評價，“廚電的整機安全是廚電發展的基礎”，他稱，本次會議發布的成果對安全評估標準的完善、對廚電安全的提升具有積極的促進作用，九陽的做法值得更多的企業學習與借鑒。

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