商用冷柜是人們糊口需求不竭晉升的產品，跟著各大飲料、冰淇淋、生鮮冷凍等市場需求的急速增加，帶動了速凍食物廠商的成長強大和商用冷柜的普及利用，制冷設備產物形式逐漸細分。以下清算了商用冷柜行業的界說及產物分類，闡發內容以下：

商用冷柜市場需求興旺 產物特征有待進級

商用冷柜行業界說

商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等貿易經營渠道用于貯存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食物、食物材料等的冷藏或冷凍的設備。

商用冷柜產物分類

商用冷柜一般分為商用冷藏柜(別名飲料柜)、商用冷凍柜(別名冷食柜)、廚房冰箱三大類，容量巨細從20l到1600l不等。商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，普遍應用于各類飲料、乳品及生果、鮮花等的存儲發賣。按開門體例分為立式(前開式)、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。今朝，國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總容量90%以上。

商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下，首要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲發賣。按布局形式及行業利用習慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食物柜、立式商用冷凍柜、臺式柜、打球柜。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100l到600l不等，主力型號常見的有海爾sd-332、sd-368、sd-518等;島式速凍食物柜簡稱島柜，是速凍食物客戶、水產經營者等青睞的產物類型;立式商用冷凍柜因為其展現面積更大、展現結果更直不雅、首要用于高端冰淇淋的存儲發賣，海爾作為國內首個研發上市風冷立式冷凍柜的廠家，sd-338一向引領者國內立式商用冷凍柜的潮水。臺式柜一般用于高級場合的柜臺發賣，體積小巧、外不雅可愛，sd-95是該類冷柜的典型代表。

廚房冰箱，也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫貯存設備。因為廚房冰箱的用于情況為后廚，且要接觸食物及原材料，應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛生等特點，是以廚房冰箱遍及不銹鋼化。廚房冰箱按布局及門體一般分為臺式、兩門、四門、六門等，廚房冰箱箱門的增添，暗示箱內分隔為分歧溫度規模的空間數增添，使廚房冰箱的功能更趨于完美，分歧存儲溫度要求的物品可以別離在分歧的箱門內存取，可以削減存儲物品的彼此干擾，同時有利于削減寒氣泄漏。

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