常用的酒店廚房設備都有哪些？中華廚具網(wǎng)用于中餐廳、西餐廳、員工餐廳、快餐廳、酒店廚房設備，按功能分類有：中餐燃氣灶具、西餐爐具、不銹鋼調(diào)理、制冷設備、烘培設備、保溫設備、面食機械、肉類加工機械、、洗碗消毒設備、排煙設備等，更多詳細的設備清單如下所示：

一、中餐燃氣灶具

鼓風小炒灶、三門海鮮蒸柜、四六頭煲仔爐、單頭或雙頭低湯灶

二、西餐爐具

煲仔爐、扒爐、炸爐、萬能蒸烤箱、面火爐

三、不銹鋼調(diào)理

不銹鋼水池、調(diào)理柜、工作臺、配菜架、碗柜、貨架、吊柜

四、制冷設備

立式冰箱、平臺冰箱、制冰機、冷藏庫、冷凍庫

五、烘培設備

烤箱、醒發(fā)箱、打蛋機、酥皮機

六、面食設備

和面機、壓面機、多功能攪拌機、電餅鐺

七、肉類加工機械

絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機

八、洗碗消毒設備

洗碗機、消毒柜、高壓花灑、沖地水龍頭

九、排煙設備

排煙罩、排煙風機、油煙凈化器、排煙管道

其他要考慮的酒店廚房設備還有開水器、滅蠅燈、消毒燈、涼菜間用的獨立分體空調(diào)等。如果你有更多酒店廚房設計知識需要咨詢，請聯(lián)系400-101-2086。

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