想知道國際五星級酒店廚房設備都有哪些？不知道去哪里可以找到相關信息參考？國際五星級酒店其廚房設備配置要求較高，廚房功能區劃分井井有條。可以根據不同的功能區來劃分廚具的類別。接下來讓中華廚具網的小編來給你簡單介紹三處主要廚房的廚房設備有哪些吧！

第一類、中餐廚房

顧名思義這個廚房主要是制作中餐的，一般會包括： 洗地龍頭、混水龍頭、四門高身雪柜、四層貨架、三層配菜架、雙門平臺雪柜、雙星水池、隔油池、單開調理柜、雙層工作臺、保溫調理柜、六頭煲仔爐、三星水池、混隔油池、掛墻單層板、拼臺、四眼鼓風灶、隔油池、鍋枕、調料板、笊籬架、三層海鮮蒸柜、雙頭低湯灶、運水煙罩、運水煙罩裝飾板、封墻鋼、運水煙罩控制箱、燃氣火山石烤爐等設備。

第二類、西餐廚房

這里是制作西餐的地方，此類設備一般包括：四層貨架、四門高身雪柜、單星盆臺、混水龍頭、隔油池、雙門平臺雪柜、掛墻吊柜、洗地龍頭、四格熱湯池柜、雙層工作臺、雙門低溫平臺雪柜、燃氣平扒爐連柜座、拼柜、燃氣坑扒爐、雙缸電炸爐、鼓風灶、燃氣加熱湯鍋、單星水池、燃氣六頭煲仔爐連柜、萬能烤箱、萬能烤箱用軟水機、島式運水煙罩、運水煙罩裝飾板、碗柜、單開調理柜、電面火爐、柜式運水煙罩控制柜、餅盆車等設備。

第三類、宴會廳廚房

宴會廳廚房的設備一般包括： 四門高身雪柜、三星水池、混水龍頭、隔油池、掛墻單層板、洗地龍頭、四層貨架、雙星水池、混水龍頭、掛墻式面火爐、雙缸電炸爐、電平扒爐連柜、運水煙罩、運水煙罩裝飾板、封墻鋼、運水煙罩控制箱、雙開調理柜、雙層工作臺、保溫調理柜、運水控制柜、四眼鼓風灶、調料板、笊籬架、拼臺、燃氣六頭煲仔爐連柜、燃氣可傾式煎炒鍋、三層海鮮蒸柜、萬能烤箱、萬能烤箱用軟水機、雙頭低湯灶等設備。

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