烹飪芝麻大餅所用的廚房設備有：單頭大鍋灶、雙門蒸飯車、烤雞爐、可傾式湯鍋、和面機、雙眼水池、餐具消毒柜、水吧操作臺、保溫售飯臺、雙門冰箱、去根機、排煙管道、傳菜梯、切片刀、剪刀、調料瓶。
面食菜譜芝麻大餅做法、所需材料 及廚具設備推薦，通過13位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦芝麻大餅、芝麻大餅、酒釀芝麻大湯團，芝麻大黃茶葉飲。
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以下是13位廚師推薦面食烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：面食菜譜芝麻大餅做法
材料
材料：面粉（普通面粉或全麥面粉均可）、yeast（酵母粉）、白芝麻、蔥花、鹽。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌勻。加入適量水，用飯勺攪拌成面團，醒發10分鐘后，再將粘在一起的面團揉至光滑，擱置溫暖處發酵成蜂窩狀。（天熱約1小時；天涼時間稍長）
將發好的面團搟開，抹上少許植物油，鹽少許，多多的蔥花。將面皮卷成長筒狀，按照個人喜好，將面卷切成若干份（每份做一只餅）。面卷兩頭捏緊，然后壓成餅狀，醒10分鐘，再搟開成大餅（醒過的面團比較好搟開）。
取一平底盤（比大餅直徑大一些），盤里放上大量芝麻。
面餅表面抹上少許涼水，以手輕揉表面，使之有粘性，再將面餅放入芝麻盤內按壓，使面餅表面沾滿芝麻，取出放回面板，將芝麻壓實。面餅兩面都要沾芝麻。
平底鍋內放2匙植物油，放入芝麻大餅，先將一面煎至“吱吱”有聲，將面餅翻一面，稍煎片刻，再倒入半飯碗涼水，中火燜至水干，開蓋，改大火煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
芝麻大餅做法已被83人烹飪過！
第二種：面食菜譜芝麻大餅做法
材料
材料：面粉（普通面粉或全麥面粉均可）、yeast（酵母粉）、白芝麻、蔥花、鹽。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌勻。加入適量水，用飯勺攪拌成面團，醒發10分鐘后，再將粘在一起的面團揉至光滑，擱置溫暖處發酵成蜂窩狀。（天熱約1小時；天涼時間稍長）
將發好的面團搟開，抹上少許植物油，鹽少許，多多的蔥花。將面皮卷成長筒狀，按照個人喜好，將面卷切成若干份（每份做一只餅）。面卷兩頭捏緊，然后壓成餅狀，醒10分鐘，再搟開成大餅（醒過的面團比較好搟開）。
取一平底盤（比大餅直徑大一些），盤里放上大量芝麻。
面餅表面抹上少許涼水，以手輕揉表面，使之有粘性，再將面餅放入芝麻盤內按壓，使面餅表面沾滿芝麻，取出放回面板，將芝麻壓實。面餅兩面都要沾芝麻。
平底鍋內放2匙植物油，放入芝麻大餅，先將一面煎至“吱吱”有聲，將面餅翻一面，稍煎片刻，再倒入半飯碗涼水，中火燜至水干，開蓋，改大火煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
芝麻大餅做法已被42人烹飪過！
第三種：面食菜譜酒釀芝麻大湯團做法
材料
甜酒釀半碗，雞蛋1個，湯團3粒
做法
1.甜酒釀半碗，湯團11粒（可以隨自己加減），雞蛋一個
2.將湯團在微波爐中解凍（或者用水將湯團煮熟）；
3.煮酒釀；
4.湯團很快就浮起來了，放入雞蛋液，攪拌；等雞蛋液熟后即可。
5.成品
酒釀芝麻大湯團做法已被22人烹飪過！
第四種：面食菜譜芝麻大理石蛋糕做法
材料
全蛋415公克，細砂糖493公克，鹽4公克，低筋面粉260公克，沙拉油78㏄，牛奶52㏄，芝麻粉20公克
做法
1.將低筋面粉過篩兩次備用。
2.將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白，再改用中速繼續攪拌至濃稠狀，續加入作法1，先用慢速攪拌兩下，再改中速拌約二十下。
3.取一部份作法2先與沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中繼續拌至均勻，即成原味面煳。
4.先取一些作法3原味面煳與芝麻粉一起拌勻后，即成芝麻面煳，再倒回作法3中，不要攪拌。
5.將作法4倒入模型中，略將表面整平，入爐烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤約25分鐘即可。
芝麻大理石蛋糕做法已被92人烹飪過！
第五種：面食菜譜芝麻大黃茶葉飲做法
材料
黑芝麻、大黃各60克，好茶葉15克。
做法
研成細末，每次用10克，開水沖服。
芝麻大黃茶葉飲做法已被61人烹飪過！
小編整理974位網友投稿材料與芝麻大餅相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：雜糧大餅
第二種：烙大餅
第三種：大餅包小餅
第四種：家常大餅
第五種：老公最愛的大餅餅~~ 【飄香肉餅】
第六種：雜糧大餅
第七種：異功大餅
第八種：蕃茄肉糜大餅
第九種：烤大餅
第十種：自制大餅
小編結合13位廚師推薦再從383網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
四川涼面 (非正宗版)、油面筋塞肉、豆香餅干、墨西哥雞蛋餅、燕麥餅干
奶油海鮮蘆筍意面、蔥油香酥餅干、草莓醬全麥華夫餅。
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相關菜譜名稱推薦：芝麻大餅,芝麻大餅,酒釀芝麻大湯團,芝麻大黃茶葉飲
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