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名廚推薦名菜:黑豆桂圓煲乳鴿燒制方法圖片 及所需廚房用具(展示柜冰箱不制冷)

2024-04-24 02:35 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數:4071 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

燒制方法黑豆桂圓煲乳鴿所用的廚房設備有:一大一小雙頭灶、單門蒸飯車、煲仔爐、鐵板燒設備、面粉車、雙眼水池、餐具消毒柜、殘污臺沙拉操作臺、暖飯車、菜品展示柜絞肉機、排氣扇、凈水器(凈水處理設備)、廚房剪刀、開瓶器、鏟勺。

主食菜譜黑豆桂圓煲乳鴿烹飪做法、所需材料 及廚具設備推薦,通過90位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦黑豆桂圓煲乳鴿、黑豆桂圓羊肉湯、黃豆桂圓面包,山藥醉棗花飯,菠蘿船花飯。

(中華廚具網 建議,再次對90位廚師表示感謝,整理資料不容易,本菜譜分享已被2577人查閱,同時也希望能幫助到您,請多多關注和轉發。)

以下是90位廚師推薦主食烹飪方法及制作需要廚具設備推薦

第一種:主食菜譜,黑豆桂圓煲乳鴿做法

材料

黑豆30公克,乳鴿1只,桂圓10公克,金華火腿10公克,姜片3片,陳皮3公克,高湯2500c.c,米酒3大匙,鹽少許

做法

1.將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內臟,過水川燙備用。

2.取一砂鍋,在砂中加入所有的材料及米酒,以大火煮開后加蓋轉小火煮1.5小時,起鍋前加入鹽即可。

黑豆桂圓煲乳鴿做法已被81人烹飪制作過!

第二種:主食菜譜黑豆桂圓羊湯做法

材料

羊肉500克,黑豆200克,桂圓肉15克,生姜片5克,精鹽適量。

做法

黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,用水洗凈,涼干備用。羊肉、桂圓肉、生姜分別洗凈,羊肉切成塊狀備用。湯鍋上火,加適量水,用大火燒沸,下入黑豆、桂圓肉、羊肉和生姜片,轉用中火繼續燉約3小時,加入精鹽即成。

黑豆桂圓羊肉湯做法已被61人烹制作飪過!味道還可以

第三種:主食菜譜黃豆桂圓面包做法

材料

高筋面粉500g 砂糖30g 鹽7g 黃豆粉40g 酵母8g 水300g 黃油45g 桂圓干切丁50g

做法

1.將所有材料(除黃油)攪拌至面團光滑有彈性,然后加入黃油

2.攪拌至面團完成,加入切丁的桂圓干

3.攪拌至面團光滑有彈性,可以拉開面膜即可

4.以溫度28℃,發酵50分鐘左右

5.發酵好分割成150g一個,滾圓

6.將滾圓的面團放入烤盤,以溫度28℃,濕度80%,發酵50分鐘左右

7.面團發酵好后,在表面刷上杏仁蛋白霜

黃豆桂圓面包做法已被64人烹飪過!

第四種:主食菜譜山藥醉棗花飯做法

材料

大米,大棗,山藥,米酒

做法

1.大米浸泡半個小時、大棗泡至發起、山藥去皮;

2.用電飯鍋煮米飯,在屜上一側放棗,另一側放切成薄片的山藥;

3.米飯燜至水干,將棗和山藥轉而倒入鍋內,繼續燜至飯鍋自動跳閘;

4.將米飯、棗、山藥拌勻。淋入一匙米酒,酒香四溢。

山藥醉棗花飯做法已被67人烹飪過!

第五種:主食菜譜菠蘿船花飯做法

材料

隔夜米飯,海米(或者火腿丁),菠蘿果肉,茼蒿莖(或者青豆等水份少的蔬菜),雞蛋,松籽,桂圓肉,生抽,食鹽

做法

1.雞蛋炒七分熟,備用;

2.鍋中放油,將泡發的海米炒香,放入米飯、雞蛋、翻炒一分鐘;

3.加入菠蘿小塊、切成小段的茼蒿莖,炒一分鐘;加鹽和生抽;

4.盛在菠蘿船里,撒上松籽、桂圓干。

小訣竅

果肉酸甜,米粒和海米彈牙,一匙舀下去,什么都有了。

菠蘿船花飯做法已被36人烹飪過!

小編整理426位網友投稿材料與菠蘿船花飯相關菜譜10種 希望喜歡!

第一種:韭菜花飯

第二種:韭花飯

第三種:韭菜花飯

第四種:五花飯

第五種:藏紅花飯

第六種:桂花豌豆糕

第七種:四川棒棒雞

第八種:四川水煮肉

第九種:四川回鍋肉

第十種:四川泡菜

結合90位廚師推薦,再從129網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家:

早餐系之生滾牛肉粥、黃花菜香菇營養粥、海南雞飯、臘腸豌豆糯米飯、電飯鍋自制可樂雞翅

香菇八寶飯的做法:、電飯煲做酸奶、電飯煲鼓油雞、電飯煲鹽焗雞

電飯煲鹽焗雞、電飯鍋鹽焗雞翅配雞油飯、生菜香菇包飯。

烹飪主食

相關廚具產品推薦: 油炸爐、集成灶、豆漿機、爐灶、粘鍋 、刀具。

 
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