烹飪醬蒸排骨所用的廚房設備有：單頭蒸灶、蒸汽發生器、烤鴨爐、鐵板燒設備、壓面機、各類異形定制水池、餐具消毒柜、雙通打荷臺、暖飯車、雙門冰箱、豆腐機、排煙風機、傳菜梯、廚房剪刀、勺子、蒸籠
家常菜菜譜醬蒸排骨做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過26位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦醬蒸排骨、醬蒸排骨、酸梅醬蒸排骨，黃豆醬蒸排骨。
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以下是26位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜醬蒸排骨做法
材料
排骨，紅椒，蒜瓣，香油，生粉，生抽，黃豆醬，料酒，蒜蓉醬，香菜
做法
排骨用清水泡去血水，換一遍水，瀝干水
1、腌制，放香油、生抽、生粉、黃豆醬、蒜蓉醬、料酒，拌勻，腌制1個小時左右，看時間哈，腌的越久越好。鹽看著辦，因為醬料都是咸的，不夠咸的話就再放點鹽。
2、 上蒸鍋蒸熟。
3、 紅椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可。
小訣竅
1、 排骨要泡去血水。
2、 生粉可以適當多一些，這樣蒸出來湯汁會很稠，包裹在排骨外面。
醬蒸排骨做法已被63人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜醬蒸排骨做法
材料
排骨，紅椒，蒜瓣，香油，生粉，生抽，黃豆醬，料酒，蒜蓉醬，香菜
做法
排骨用清水泡去血水，換一遍水，瀝干水
1、腌制，放香油、生抽、生粉、黃豆醬、蒜蓉醬、料酒，拌勻，腌制1個小時左右，看時間哈，腌的越久越好。鹽看著辦，因為醬料都是咸的，不夠咸的話就再放點鹽。
2、 上蒸鍋蒸熟。
3、 紅椒、蒜瓣、香菜剁碎，蒸好的排骨拌一下，撒在排骨上即可。
小訣竅
1、 排骨要泡去血水。
2、 生粉可以適當多一些，這樣蒸出來湯汁會很稠，包裹在排骨外面。
醬蒸排骨做法已被66人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜酸梅醬蒸排骨做法
材料
排骨，鹽適量，生粉適量，清水，酸梅醬，糖，油，蔥花，香油
做法
1.前面的步驟和豉汁蒸排骨一樣，先不要用水洗，用適量的鹽和生粉再加一點點清水拌勻腌半個小時，將腌過的排骨洗干凈，用干凈的毛巾包好擰干水份。
2.將酸梅醬、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌勻。
3.將撈好的排骨放鍋里隔水蒸十分鐘便可，灑上蔥花，再滴幾滴香油，大功告成！
小訣竅
如果想要用蒸排骨的汁撈飯，可以稍微多放一點水。
酸梅醬蒸排骨做法已被47人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜酸梅醬蒸排骨做法
材料
豬排，酸梅醬，鹽，生粉，糖，油，蔥花，香油
做法
1、排骨先不要用水洗，用適量的鹽和生粉，再加一點點清水拌勻，腌半個小時。
2、將腌過的排骨洗干凈，用干凈的毛巾包好，擰干水份。
3、將酸梅醬、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌勻。如果想要用蒸排骨的汁撈飯，可以稍微多放一點水。
4、將撈好的排骨放鍋里隔水蒸十分鐘便可。
5、灑上蔥花，再滴幾滴香油，大功告成！
酸梅醬蒸排骨做法已被40人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜黃豆醬蒸排骨做法
材料
黃豆醬，排骨，酒，糖，鹽，生粉，蔥花
做法
1、排骨洗凈用毛巾包好擠干水分，用酒、糖、鹽（因放黃豆醬的緣故，鹽的分量要比平時要少一些）、生粉和排骨拌勻。
2、再放適量的黃豆醬拌勻后腌十五分鐘左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少許的生油后放鍋里大火蒸十分鐘左右，取出在上面灑上蔥花便成。
黃豆醬蒸排骨做法已被21人烹飪過！
小編整理835位網友投稿材料與醬蒸排骨相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：芝麻醬蒸餅
第二種：xo醬蒸水瓜
第三種：蝦醬蒸豬肉
第四種：豆瓣醬蒸雞翅
第五種：xo醬蒸玉子
第六種：豆醬蒸龍舌魚
第七種：豆醬蒸魚
第八種：南北結合-辣醬蒸五花肉
第九種：蝦醬蒸牛肉
第十種：咸冬瓜豆醬蒸魚
小編結合26位廚師推薦再從749網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
紅燒牛肉、蒜香回鍋排骨、紅燒話梅排骨、茶樹菇燒肉、玫瑰腐乳肉
五彩繽紛回鍋肉、醬燒牛筋、糍粑裹排骨、椒鹽酥肉蘋果
香菇火腿蒸翅、紅火麻辣雞、不放糖的糖醋排骨。
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