烹飪臘肉芥菜煲所用的廚房設備有：一大一小雙頭灶、單門蒸飯車、烤豬爐、可傾式炒鍋、壓面機、雙眼水池、洗碗機、三層工作臺、保溫餐車、菜品展示柜、切片機、排煙風機、凈水器（凈水處理設備）、多用刀、開瓶器、廚房秤
家常菜菜譜臘肉芥菜煲做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過47位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦臘肉芥菜煲、臘肉芥菜煲、蟳肉芥菜，蟳肉芥菜。
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以下是47位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜臘肉芥菜煲做法
材料
芥菜400公克，臘腸2條，臘肉200公克，姜30公克，蒜頭2粒，料理米酒1大匙，鹽適量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗凈切成條狀；臘腸切小丁；臘肉切小塊；姜切片；蒜頭切片備用。
2.起一滾鍋，將作法1的芥菜條、臘腸丁、臘肉塊分別入鍋汆燙約1分鐘，撈出備用。
3.起一炒鍋，熱鍋后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜條以大火快炒約1分鐘，放入砂鍋內。
4.作法3的炒鍋內再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有調味料拌勻煮滾，再把作法2的臘腸丁、臘肉塊加入炒勻。
5.將作法4的材料放入作法3的砂鍋內以小火慢燉致湯汁收干即可。
臘肉芥菜煲做法已被40人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜臘肉芥菜煲做法
材料
芥菜400公克，臘腸2條，臘肉200公克，姜30公克，蒜頭2粒，料理米酒1大匙，鹽適量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗凈切成條狀；臘腸切小丁；臘肉切小塊；姜切片；蒜頭切片備用。
2.起一滾鍋，將作法1的芥菜條、臘腸丁、臘肉塊分別入鍋汆燙約1分鐘，撈出備用。
3.起一炒鍋，熱鍋后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜條以大火快炒約1分鐘，放入砂鍋內。
4.作法3的炒鍋內再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有調味料拌勻煮滾，再把作法2的臘腸丁、臘肉塊加入炒勻。
5.將作法4的材料放入作法3的砂鍋內以小火慢燉致湯汁收干即可。
臘肉芥菜煲做法已被32人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜蟳肉芥菜做法
材料
材料：蟳肉半兩，芥菜心1斤半，高湯半杯，太白粉1小匙
做法
1.芥菜洗凈切成條狀；臘腸切小丁；臘肉切小塊；姜切片；蒜頭切片備用。
2.起一滾鍋，將作法1的芥菜條、臘腸丁、臘肉塊分別入鍋汆燙約1分鐘，撈出備用。
3.起一炒鍋，熱鍋后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜條以大火快炒約1分鐘，放入砂鍋內。
4.作法3的炒鍋內再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有調味料拌勻煮滾，再把作法2的臘腸丁、臘肉塊加入炒勻。
5.將作法4的材料放入作法3的砂鍋內以小火慢燉致湯汁收干即可。
蟳肉芥菜做法已被24人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜蟳肉芥菜做法
材料
芥菜400公克，臘腸2條，臘肉200公克，姜30公克，蒜頭2粒，料理米酒1大匙，鹽適量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗凈切成條狀；臘腸切小丁；臘肉切小塊；姜切片；蒜頭切片備用。
2.起一滾鍋，將作法1的芥菜條、臘腸丁、臘肉塊分別入鍋汆燙約1分鐘，撈出備用。
3.起一炒鍋，熱鍋后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜條以大火快炒約1分鐘，放入砂鍋內。
4.作法3的炒鍋內再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有調味料拌勻煮滾，再把作法2的臘腸丁、臘肉塊加入炒勻。
5.將作法4的材料放入作法3的砂鍋內以小火慢燉致湯汁收干即可。
蟳肉芥菜做法已被49人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜蟳肉芥菜做法
材料
芥菜400公克，臘腸2條，臘肉200公克，姜30公克，蒜頭2粒，料理米酒1大匙，鹽適量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗凈切成條狀；臘腸切小丁；臘肉切小塊；姜切片；蒜頭切片備用。
2.起一滾鍋，將作法1的芥菜條、臘腸丁、臘肉塊分別入鍋汆燙約1分鐘，撈出備用。
3.起一炒鍋，熱鍋后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜條以大火快炒約1分鐘，放入砂鍋內。
蟳肉芥菜做法已被30人烹飪過！
小編整理836位網友投稿材料與臘肉芥菜煲相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：三合一的白菜煲
第二種：暖心八珍菜煲
第三種：蔬菜煲牛腩
第四種：雞茸香菜煲菜飯
第五種：五行蔬菜煲湯
第六種：海鮮白菜煲
第七種：干貝雜菜煲
第八種：白菜煲牛肺
第九種：娃娃菜煲
第十種：節瓜粉絲雜菜煲
小編結合47位廚師推薦再從474網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
魯肉筍干煲、酸菜白肉鍋、肉丁豆干角、泡菜豆腐豬肉鍋、巴西蘑菇燉蹄筋
花生黑棗燉豬手、韓式燒肉鍋、咕咾肉、炸紅燒肉
筍絲扣肉、粉蒸排骨、豆漿白肉鍋。
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相關菜譜名稱推薦：臘肉芥菜煲,臘肉芥菜煲,蟳肉芥菜,蟳肉芥菜
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