烹飪香辣牛筋所用的廚房設備有：一大一小雙頭灶、單門蒸飯車、烤豬爐、萬能蒸烤箱、面粉車、雙眼水池、洗碗機、殘污臺沙拉操作臺、保溫餐車、冷飲機、洗菜機、排煙風機、凈水器（凈水處理設備）、水果刀、開瓶器、夾盤器
家常菜菜譜香辣牛筋做法、所需材料 圖片及廚具設備推薦，通過11位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦香辣牛筋、香辣牛筋、蒜子辣牛筋（老帖），麻辣牛筋。
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以下是11位廚師推薦家常菜烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：家常菜菜譜香辣牛筋做法
材料
牛筋
做法
1.牛筋用壓力鍋煮到熟而 不爛(上氣后中小火45分鐘),冷卻后,切薄片;
2.在較大容器中,將牛筋倒入,用以下調味料調味:
生抽一大勺; 浙醋兩大勺. 白糖1.5大勺; 麻油一大勺; 紅尖辣椒絲一勺;炒香的白芝
麻一大勺; 香菜6-7根切碎; 炒熟的花生仁兩到三大勺, 紅油一大勺.
香辣牛筋做法已被13人烹飪過！
第二種：家常菜菜譜香辣牛筋做法
材料
牛筋
做法
1.牛筋用壓力鍋煮到熟而 不爛(上氣后中小火45分鐘),冷卻后,切薄片;
2.在較大容器中,將牛筋倒入,用以下調味料調味:
生抽一大勺; 浙醋兩大勺. 白糖1.5大勺; 麻油一大勺; 紅尖辣椒絲一勺;炒香的白芝
麻一大勺; 香菜6-7根切碎; 炒熟的花生仁兩到三大勺, 紅油一大勺.
香辣牛筋做法已被16人烹飪過！
第三種：家常菜菜譜蒜子辣牛筋（老帖）做法
材料
牛筋，大蒜，油，生抽，老抽，料酒，冰片糖
做法
1.牛筋飛水沖凈瀝干切小塊待用.
2.大蒜剝去皮，整粒的備用，需要多少看個人喜好．我會用比較多，因為燉制后的大蒜入味牛筋中，解除牛筋的腥氣很有效果．
3.油鍋放1匙油，爆香半頭大蒜粒，推入牛筋粒翻炒.
4.加生抽，老抽(這個可選，其實我自己喜歡瑚珀色的，但先生喜歡比較深顏色的食物，所以用了點老抽調色)，料酒，冰片糖(可用白糖代替)炒轉，加半杯水燒開后轉很小的火燜煮至酥爛（普通鍋需要至少一個小時）.注：我是燒開后盛到容器里蒸了2小時，所以沒加水，原汁原味.
5.等涼盛入長方形容器中（用蛋糕烤模就可以）加蓋入冰箱.吃時，切薄片，裝盤.所有的調味料都已經入味牛筋中，就這么吃或者沾點醋，都很好．
蒜子辣牛筋（老帖）做法已被20人烹飪過！
第四種：家常菜菜譜昋辣牛筋做法
材料
蹄筋600公克，蠔油辣味鹵汁1鍋
做法
1.蹄筋用水煮40分鐘后，撈起瀝干水份備用。
2.將蠔油辣味鹵汁煮滾后，放入牛筋，用小火慢鹵約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可。
昋辣牛筋做法已被11人烹飪過！
第五種：家常菜菜譜麻辣牛筋做法
材料
煮軟牛筋400公克，牛高湯3500cc，鴨血1塊，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蒜苗絲適量，麻辣鍋底2大匙，鹽少許
做法
1.取一湯鍋倒入牛高湯后，放入市售麻辣鍋底，將湯汁煮開后再放入牛筋以小火煮20分鐘。
麻辣牛筋做法已被25人烹飪過！
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第二種：香辣牛肉
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