當前，廚具行業面對來自各方的壓力，一方面，由于行業惡性競爭，產品同質化嚴重，行業發展速度減緩。另一方面，外國品牌看中...
隨著社會的進步，人們生活水平的不斷提高，廚房的低位和消費者對廚房的心理訴求也在發生著改變，廚房已經不是以前那個充滿油...
近年來，促銷成為廚具行業的常態動作，“價格戰”也成為廚具企業口中的高頻詞。企業利用各種節日和人造節日，期望通過價格戰...
1、中式餐廳工作區分和配置（1）操作區：根據廚房平面圖及設備配置情況，有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等，其功能...
“傳統的餐飲業正逐漸邁進電商互聯網時代,要想在開放的營銷平臺占據一席之地,品牌誠信度十分重要。”中國烹飪協會副會長馮恩...
餐飲品牌的定位與其它消費品品牌一樣，定位不宜太窄，雖然在定位理論中，定位越窄越好，但那是在國外，這種理論也適合國外的...
一：沉穩（1）不要隨便顯露你的情緒。（2）不要逢人就訴說你的困難和遭遇。（3）在征詢別人的意見之前，自己先思考，但不要先...
西班牙馬略卡島是頗受歐洲人喜歡的夏季度假勝地。德國《圖片報》21日稱，來馬略卡島度假要選對酒店，島上的貝爾維尤的酒店是...
智能手機的普及使得人們更大程度的利用了碎片化的時間，但是，由于信息的交互式和轟炸式的傳播，移動端的一些內容不僅讓人興...
世界頂級酒店集團麗思卡爾頓對員工提出20條服務準則，其中第14條準則是：告誡員工與客戶以及同事溝通時注意措辭得體。例如：...
抱怨是一種正常的心理情緒，當員工認為他受到了不公正的待遇，就會產生抱怨情緒，抱怨并不可怕，可怕的是管理者沒有體察到這...
對于酒店來講，人工成本永遠是經營成本中最重要的也是占比最大的一塊，所以降低人工成本是許多酒店的重中之重。不過，在當前...
今天終于有了一款新的產品，能從傳統廚房中創新出來，脫穎而出，把商用廚房設備真正帶入智能領域，同時這也是整個餐飲業的創...
所謂電磁爐又名電磁灶，電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具，是一種高效節能廚具產品，目前現代酒店餐飲廚房設...
目前，廚具行業發展雖然基本穩定，但是很多中小型廚具企業的發展還是受到一些阻礙，容易停滯不前。俗話說：三人行，必有我師...
商用電磁爐作為一種新型的廚房灶具，與其它廚具相比以其安全、節能、美觀、衛生、環保等獨特的優點一直受到業界人士的普遍關...
一、方案設計要點：a、廚房灶具設備配備國際上流行的溝風式燃燒器，加強力鼓風機，確保燃燒值可達到高效率運轉的需求。b、廚...
隨著經濟的發展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，廚房自古以來便是“小心火燭”的重點部位，在商用廚房里更是不容忽視，下...
酒店主要使直銷渠道成為主要的收入來源，就必須從預訂引擎、移動端、網站設計、營銷策略等方面入手，吸引客人并留住客人。精...
近兩年，國家推行強有力的反腐，引起一系列的連鎖反應，經濟增速放緩后，作為經濟風向標的高星級酒店，首當其沖地陷入了經營...
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