調(diào)查顯示，女性在消費酒店產(chǎn)品時具有明顯的情感心理和安全心理。同時，在重復(fù)購買酒店產(chǎn)品及口碑傳播方面具有極大的影響力。...
據(jù)報道，華住、如家、錦江近期先后公布一季度財報，經(jīng)濟(jì)型酒店頹勢依舊，入住率、平均房價、revpar(每間可供出租客房收入)等...
一、罰款是沒有用的對于一個餐廳低層主管來說，罰款是有用的，但對于一個餐廳高級主管來說，罰部下的款是沒有用的，特別是你...
大部分創(chuàng)業(yè)者在決定選擇餐飲創(chuàng)業(yè)后，都會很快地想清楚切入的“業(yè)種”，或是飲料店、意大利面店，或是拉面店、披薩店，等等。...
兩型社會是國家提出的建設(shè)資源節(jié)約型社會以及環(huán)境友好型社會，它意味著國家對綠色生態(tài)建設(shè)的充分重視。廚具行業(yè)作為與人們息...
商用電磁爐的功率輸出級采用半橋或全橋近諧振電路,功率管應(yīng)工作在零電壓開關(guān)和近似零電流開關(guān)狀態(tài).但由于半橋或全橋近諧振電...
在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚具也正經(jīng)歷飛速發(fā)展的過程。據(jù)行業(yè)人士分析，將來商用廚具會向綠色環(huán)保、智能化、集成化...
一、廚房設(shè)備平面布置原則：中華廚具網(wǎng)（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數(shù)據(jù)信息服務(wù)，為商用廚具企業(yè)開拓廣...
商用廚房，顧名思義就是商業(yè)用廚房是以盈利為主要目的的廚房。商用廚房不同于家用廚房，菜的種類多，生產(chǎn)量大，且出菜速度要...
近日，市旅游飯店業(yè)協(xié)會公布上半年度無錫旅游飯店的發(fā)展情況。最近三年，無錫市旅游飯店經(jīng)歷了“下滑-止血-微增長”的過程，...
2015年第一季度，中國酒店入住率開始回升。一線城市五星級酒店的表現(xiàn)繼續(xù)優(yōu)于低線城市，可租客房平均收入達(dá)到485.2元。2011年...
2013年度餐飲百強(qiáng)企業(yè)上海、北京、重慶位居三甲，這三個城市的飲食特色較為多樣化，且注重餐飲行業(yè)的發(fā)展。不可否認(rèn)，從某種...
現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要...
商用廚房無論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，最重要的是要使廚房，尤其是配菜區(qū)和烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補充...
廚房布局涉及如何才稱的上位置合理、布置科學(xué)？一、合理的廚房布局設(shè)計應(yīng)遵循以下設(shè)計原則：1、廚房布局設(shè)計應(yīng)滿足既定菜式的...
主題酒店是二十世紀(jì)后半期引入酒店業(yè)的一個概念，隨著酒店行業(yè)競爭日益激烈，主題酒店的建設(shè)已成為一種國際潮流。隨著我國酒...
這世界上懂的人很多，做的人很少，能做到更少，所以，能看懂，說明你已經(jīng)是有前途的人，如果你能堅持實踐，那么，至少你以后...
7月13日，美團(tuán)公布了上半年的交易額，交易額470億 外賣為42.5億。這個數(shù)字震驚了各界人士，而酒店行業(yè)也從中看到了巨大的商機(jī)...
當(dāng)ota和搜索引擎紛紛搶注登錄移動終端的時候，酒店們似乎還在墨守成規(guī)，以為移動網(wǎng)站、apps或者是微信公眾平臺只是一個品牌維...
并不是所有的旅游新聞都無聊透頂，現(xiàn)在就有個好消息，酒店行業(yè)正在積極尋求發(fā)展，著名旅游網(wǎng)站“smarter travel”盤點了七條...
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