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中央廚房近年被被認(rèn)為是降低成本的殺手锏" />
中央廚房近年被被認(rèn)為是降低成本的殺手锏

中央廚房在近兩年被許多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)定為降低成本的殺手锏，但現(xiàn)在才開始做肯定是遠(yuǎn)水難解近渴。在北京有60多家店面的眉州東坡...

更新時(shí)間：2022-05-13 04:57 關(guān)注次數(shù)：190
中央廚房受重視" />
餐飲業(yè)向大眾餐飲轉(zhuǎn)移中央廚房受重視

據(jù)了解，中央廚房是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運(yùn)營(yíng)模式，它體現(xiàn)了集團(tuán)化采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化操作、集約化生產(chǎn)、工廠化配送、專業(yè)化運(yùn)...

更新時(shí)間：2022-05-13 04:55 關(guān)注次數(shù)：161
中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃的建議" />
餐飲企業(yè)中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃的建議

中央廚房的規(guī)劃：中央廚房是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中的一個(gè)標(biāo)識(shí)，是食品加工技術(shù)+低溫技術(shù)+物流的一種產(chǎn)業(yè)模式。中央廚房屬于低溫物...

更新時(shí)間：2022-05-13 04:44 關(guān)注次數(shù)：153
中央廚房設(shè)備及技術(shù)展覽會(huì)" />
2013第二屆北京國(guó)際中央廚房設(shè)備及技術(shù)展覽會(huì)

所在展館：中國(guó)國(guó)際展覽中心所在展館：北京北京市展館地址：中國(guó)北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號(hào)展會(huì)簡(jiǎn)介隨著中國(guó)首屆golden comm...

更新時(shí)間：2022-05-13 04:26 關(guān)注次數(shù)：144
中央廚房驅(qū)動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展" />
餐飲業(yè)謀求轉(zhuǎn)型中央廚房驅(qū)動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

中央廚房驅(qū)動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)范。有人說：“變革時(shí)代的可以是技術(shù)，引領(lǐng)時(shí)代的永遠(yuǎn)是思想”。隨著去年底中...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:33 關(guān)注次數(shù)：182
中央廚房餐飲企業(yè)將來的發(fā)展方向" />
餐飲中央廚房餐飲企業(yè)將來的發(fā)展方向

“中央廚房的出現(xiàn)讓餐飲企業(yè)，特別是中餐企業(yè)的菜品更加標(biāo)準(zhǔn)化，還能降低成本，保證食品安全，這將是餐飲企業(yè)將來的發(fā)展方向...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:30 關(guān)注次數(shù)：164
中央廚房覆蓋主要都市圈" />
三全精心布局中央廚房覆蓋主要都市圈

白領(lǐng)餐飲市場(chǎng)潛力巨大，三全食品推出鮮食自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)深挖這一領(lǐng)域，雖然前期在宣傳上投入較大，但對(duì)未來的發(fā)展依舊抱有積極樂...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:28 關(guān)注次數(shù)：138
中央廚房：西安古都放心早餐工程" />
樂鷹主持中央廚房：西安古都放心早餐工程

西安古都放心早餐工程有限公司是西安市政府引導(dǎo)推進(jìn)早餐工程的承辦企業(yè)，中央廚房由早餐和午餐兩個(gè)部分組成，二期占地約40畝...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:21 關(guān)注次數(shù)：212
中央廚房管理向信息化發(fā)展" />
南京擬出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn) 中央廚房管理向信息化發(fā)展

以集中加工、統(tǒng)一配送為特點(diǎn)的中央廚房，今年在南京市進(jìn)入了迅猛發(fā)展時(shí)期。統(tǒng)計(jì)顯示，今年初，今年南京市所有取證中央廚房只...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:20 關(guān)注次數(shù)：179
中央廚房" />
味千中國(guó)加快步伐建設(shè)中央廚房

作者：小編編輯：中華廚具網(wǎng)來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj日前，味千中國(guó)位于上海松江開發(fā)區(qū)的中央廚房項(xiàng)目正式投產(chǎn)。中...

更新時(shí)間：2022-05-13 03:16 關(guān)注次數(shù)：151
中央廚房：符合規(guī)范做創(chuàng)新觀念踐行者" />
廣禾堂中央廚房：符合規(guī)范做創(chuàng)新觀念踐行者

繼315新華社、央視等媒體聚焦廣禾堂中央廚房開放日活動(dòng)，近日，上海《新民晚報(bào)》連續(xù)于3月25日、30日大篇幅兩度報(bào)道“廣禾堂...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:56 關(guān)注次數(shù)：168
中央廚房時(shí)代，監(jiān)管不能太“外圍”" />
中央廚房時(shí)代，監(jiān)管不能太“外圍”

上海電視臺(tái)日前披露麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司，存在采用過期變質(zhì)肉類原料、隨意更改產(chǎn)...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:54 關(guān)注次數(shù)：161
中央廚房" />
廚房設(shè)備項(xiàng)目：味千中國(guó)加快步伐建設(shè)中央廚房

作者：小編編輯：中華廚具網(wǎng)來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj日前，味千中國(guó)位于上海松江開發(fā)區(qū)的中央廚房項(xiàng)目正式投產(chǎn)。味...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:44 關(guān)注次數(shù)：169
中央廚房行業(yè)2021年市場(chǎng)規(guī)模將超過150億元" />
中央廚房行業(yè)2021年市場(chǎng)規(guī)模將超過150億元

中央廚房相關(guān)概述我國(guó)的《中央廚房許可審查規(guī)范》將中央廚房進(jìn)行了定義，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:39 關(guān)注次數(shù)：153
中央廚房亮相農(nóng)家院農(nóng)家宴席精加工保安全" />
中央廚房亮相農(nóng)家院農(nóng)家宴席精加工保安全

一種全新的農(nóng)村宴席已經(jīng)成為新風(fēng)尚——有資質(zhì)的大型餐飲企業(yè)建立中央廚房，在中央廚房完成所有涼菜的配制和熱菜中肉制品的加...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:31 關(guān)注次數(shù)：191
中央廚房" />
我國(guó)成規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)中74%自建中央廚房

【現(xiàn)象】中央廚房遭遇關(guān)閉潮據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，目前，我國(guó)成規(guī)模的連鎖餐飲企業(yè)中，74%已經(jīng)自建中央廚房...

更新時(shí)間：2022-05-13 02:15 關(guān)注次數(shù)：152
中央廚房之雙廚房的設(shè)計(jì)理念" />
中央廚房之雙廚房的設(shè)計(jì)理念

作者：小編編輯：中華廚具網(wǎng)來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj所謂雙廚房的設(shè)計(jì)理念，即為了適應(yīng)中餐生產(chǎn)工藝及配送的特點(diǎn)，...

更新時(shí)間：2022-05-13 01:56 關(guān)注次數(shù)：171
中央廚房技術(shù)前景看好" />
餐飲業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)化：中央廚房技術(shù)前景看好

餐飲業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)化，中央廚房技術(shù)前景看好。食品機(jī)械在社會(huì)中的作用已經(jīng)很大，上至高檔餐廳，下至路邊小販，無不使用食品加工...

更新時(shí)間：2022-05-13 01:53 關(guān)注次數(shù)：141
中央廚房設(shè)計(jì)、建設(shè)、規(guī)劃的建議" />
中央廚房設(shè)計(jì)、建設(shè)、規(guī)劃的建議

一、中央廚房的要求如何設(shè)計(jì)一個(gè)最佳的中央廚房?什么是最理想的標(biāo)準(zhǔn)中央廚房?條件及要求是什么?為了解決這些問題，必須從以下...

更新時(shí)間：2022-05-13 01:53 關(guān)注次數(shù)：147
中央廚房走工業(yè)化之路" />
國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)中央廚房走工業(yè)化之路

國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)中央廚房走工業(yè)化之路。和合谷位于大興的中央廚房于2006年底投入使用，建筑面積約為7000平方米，時(shí)至今日一直為...

更新時(shí)間：2022-05-13 01:39 關(guān)注次數(shù)：201