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中央廚房加工食材需嚴(yán)控" />
網(wǎng)紅“一籠小確幸”被叫停中央廚房加工食材需嚴(yán)控

中央廚房通過(guò)食材統(tǒng)一處理配送能使不同門店的口味規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化，因此深受連鎖餐飲的喜愛(ài)。但一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，同樣會(huì)使...

更新時(shí)間：2022-05-13 16:20 關(guān)注次數(shù)：168
中央廚房試點(diǎn)效果逐步推廣" />
盒飯送餐到工地中央廚房試點(diǎn)效果逐步推廣

28日中午，一輛送餐車駛?cè)虢膮^(qū)中建三局黃家湖地下管廊項(xiàng)目部，勞作了半天的農(nóng)民工們走進(jìn)食堂，用手機(jī)掃描二維碼領(lǐng)走自己的...

更新時(shí)間：2022-05-13 16:12 關(guān)注次數(shù)：238
中央廚房技術(shù) 助推智能餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展" />
飯美美啟用中央廚房技術(shù) 助推智能餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展

據(jù)了解，大連舉行了2017智能餐飲產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)論壇(大連站)暨飯美美(大連)啟動(dòng)儀式。筆者從中了解到，飯美美融合了最新的中央廚房...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:55 關(guān)注次數(shù)：159
中央廚房打造供應(yīng)鏈閉環(huán)" />
沙縣牽手中央廚房打造供應(yīng)鏈閉環(huán)

我們知道在餐飲行業(yè)，上游供應(yīng)食材質(zhì)量會(huì)對(duì)最終成品造成較大影響。為了保障產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)上游食材進(jìn)行統(tǒng)一控制是較為普遍的做...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:51 關(guān)注次數(shù)：172
中央廚房助力凈菜市民化" />
懶人經(jīng)濟(jì)勢(shì)不可擋中央廚房助力凈菜市民化

近來(lái)，江蘇的半成品凈菜逐步走入廣大市民的家中，不僅專門生產(chǎn)半成品凈菜的連鎖店鋪遍布大街小巷，甚至超市也加入競(jìng)爭(zhēng)行列，...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:48 關(guān)注次數(shù)：166
中央廚房配備生產(chǎn)線保障食安" />
河南商丘為學(xué)生建立中央廚房配備生產(chǎn)線保障食安

河南商丘為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的制作建立中央廚房。在這里有完整的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，從食材的源頭開(kāi)始全程質(zhì)量追溯;采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:46 關(guān)注次數(shù)：206
中央廚房設(shè)備助力冶春肉包子走向全國(guó)" />
中央廚房設(shè)備助力冶春肉包子走向全國(guó)

通過(guò)建設(shè)中央廚房，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化高端化精細(xì)化生產(chǎn)，冶春在全國(guó)開(kāi)設(shè)的各類型門店近50家。用機(jī)械化代替手工生產(chǎn)，將淮揚(yáng)菜大師們...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:32 關(guān)注次數(shù)：171
中央廚房保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐安全的新模式" />
中央廚房保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐安全的新模式

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，引發(fā)廣泛關(guān)注，尤其是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，更是讓無(wú)數(shù)家長(zhǎng)充滿擔(dān)憂。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)...

更新時(shí)間：2022-05-13 15:26 關(guān)注次數(shù)：222
中央廚房設(shè)備是關(guān)鍵" />
酒店發(fā)展建立中央廚房設(shè)備是關(guān)鍵

酒店發(fā)展，建立中央廚房設(shè)備是解決廚房菜品系列化和供應(yīng)鏈體系化問(wèn)題的不錯(cuò)選擇。針對(duì)供應(yīng)鏈行體系化設(shè)計(jì)和管理，才是確保酒...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:33 關(guān)注次數(shù)：172
中央廚房的標(biāo)準(zhǔn) 我有實(shí)例" />
關(guān)于中央廚房的標(biāo)準(zhǔn) 我有實(shí)例

一般的中央廚房，都是統(tǒng)一化管理，什么都是按照廚房生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行，不但可以優(yōu)化人力資源，而且使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一更便于統(tǒng)一管...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:31 關(guān)注次數(shù)：201
中央廚房管理加快餐飲發(fā)展" />
統(tǒng)一中央廚房管理加快餐飲發(fā)展

近年來(lái)，我國(guó)餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展，已成為餐飲業(yè)最具活力的經(jīng)營(yíng)模式之一。要想加快餐飲發(fā)展，還得統(tǒng)一中央廚房管理。餐飲連...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:21 關(guān)注次數(shù)：178
中央廚房凸顯環(huán)保概念餐飲突破瓶頸有望" />
中央廚房凸顯環(huán)保概念餐飲突破瓶頸有望

中央廚房一直是餐飲業(yè)的重要基礎(chǔ)，保證中央廚房的環(huán)保衛(wèi)生，是餐飲發(fā)展的必要條件?，F(xiàn)在市場(chǎng)中央廚房的功能將向節(jié)能減排、低...

更新時(shí)間：2022-05-13 12:11 關(guān)注次數(shù)：186
中央廚房讓百年老字號(hào)傳統(tǒng)手工走向工業(yè)化" />
中央廚房讓百年老字號(hào)傳統(tǒng)手工走向工業(yè)化

隨著生活水平的提高，各家餐飲行業(yè)不斷引進(jìn)中央廚房、廚房設(shè)備等食品機(jī)械入廚房，也營(yíng)造了各餐飲的成功之道。據(jù)中國(guó)中華廚具...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:47 關(guān)注次數(shù)：174
中央廚房設(shè)備及技術(shù)展覽會(huì)" />
2013上海國(guó)際中央廚房設(shè)備及技術(shù)展覽會(huì)

2012年已經(jīng)進(jìn)入年底了，我們各大廚房設(shè)備行業(yè)都在開(kāi)始準(zhǔn)備明年的展會(huì)，這不，中國(guó)中華廚具網(wǎng)了解到，在2012年4月22日至4月24...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:47 關(guān)注次數(shù)：131
中央廚房時(shí)代" />
嘉和一品創(chuàng)造新的中央廚房時(shí)代

中央廚房現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)成為了我們餐飲行業(yè)最關(guān)注的問(wèn)題，餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)就靠中央廚房來(lái)制定，據(jù)了解嘉和一品創(chuàng)造新的中央廚房時(shí)...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:43 關(guān)注次數(shù)：214
中央廚房等管理次才能加強(qiáng)餐飲企業(yè)發(fā)展" />
強(qiáng)化廚房設(shè)備中央廚房等管理次才能加強(qiáng)餐飲企業(yè)發(fā)展

作者：小編編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)來(lái)源：www.hoppecoke.com/file_ccjj近年來(lái)，我國(guó)餐飲連鎖廚房企業(yè)快速發(fā)展，已成為餐飲業(yè)最具...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:40 關(guān)注次數(shù)：152
中央廚房成為大贏家" />
餐飲行業(yè)發(fā)展迅速連鎖餐飲中央廚房成為大贏家

在民以食為天的中國(guó)，餐飲占據(jù)生活的主導(dǎo)位置，而以南京樂(lè)鷹商用廚房設(shè)備有限公司為首的餐飲行業(yè)，中央廚房潛質(zhì)這我們連鎖餐...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:30 關(guān)注次數(shù)：164
中央廚房繁衍了連鎖餐飲業(yè)發(fā)展" />
中央廚房繁衍了連鎖餐飲業(yè)發(fā)展

俗話說(shuō)：民以食為天，而中國(guó)人的美食文化歷史悠久，傳播甚廣，縱觀我們的餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，中央廚房生產(chǎn)線，繁衍了連鎖餐飲...

更新時(shí)間：2022-05-13 11:30 關(guān)注次數(shù)：175
中央廚房統(tǒng)一配送方便于民餐飲2013春季將登場(chǎng)" />
中央廚房統(tǒng)一配送方便于民餐飲2013春季將登場(chǎng)

針對(duì)本地人口味，制作美味可口的放心早餐、便餐，售賣價(jià)格與目前市場(chǎng)早餐的平均價(jià)格持平。塘沽愛(ài)心早(便)餐項(xiàng)目即將啟動(dòng)，將...

更新時(shí)間：2022-05-13 10:59 關(guān)注次數(shù)：199
中央廚房的功能將向節(jié)能減排、低碳環(huán)保方面延伸" />
中央廚房的功能將向節(jié)能減排、低碳環(huán)保方面延伸

作者：小編編輯：中國(guó)中華廚具網(wǎng)來(lái)源：www.hoppecoke.com/file_ccjj中央廚房的功能將向節(jié)能減排、低碳環(huán)保方面延伸。北京奧運(yùn)...

更新時(shí)間：2022-05-13 10:57 關(guān)注次數(shù)：174