1、產(chǎn)品研究開發(fā)運(yùn)作及控制餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、工業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)營模式,首先需要建立產(chǎn)品的研究開發(fā)中心,設(shè)置專...
世界500強(qiáng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)21市州全覆蓋前5月,國內(nèi)省外資金超6成流入成都經(jīng)濟(jì)區(qū),其中成都引進(jìn)內(nèi)資占全省1/3強(qiáng)9個次級城市外商投資實(shí)...
西安打造餐飲業(yè)中央廚房 “從基地到餐桌”一站到位。中央廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按菜單分別制作...
隨著電子商務(wù)的興起,人們的生活習(xí)慣逐漸被改變。不僅僅在網(wǎng)上買電器、衣物等生活用品,還通過網(wǎng)絡(luò)來訂餐,買食物,可如何保...
這是個餐飲業(yè)薄利的時代,租金成本高,人工成本高,能源成本高,食材成本持續(xù)上升。在此背景下,中央廚房可吸納與轉(zhuǎn)化漲價因...
近年來,隨著消費(fèi)者對生活環(huán)境的要求越來越高,對中央廚房設(shè)備的需求也在逐漸增強(qiáng)。國內(nèi)中央廚房設(shè)備行業(yè)呈現(xiàn)一片欣欣向榮的...
中央廚房設(shè)備的每個區(qū)域如何布局才稱得上合理?一、合理的廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下設(shè)計(jì)原則:1、廚房布局設(shè)計(jì)應(yīng)滿足既定菜式的...
作者:小編編輯:中華廚具網(wǎng)來源:www.hoppecoke.com/file_ccjj自2011年9月1日上海中央廚房許可啟動以來,已有50余家通過審查...
如果你喜歡重慶美食,那這則消息不可錯過。包括陶然居、騎龍火鍋、秦媽火鍋等二三十家重慶本土餐飲企業(yè)今年將來上海開店。重...
餐飲企業(yè)如何利用中央廚房設(shè)備做到106億?在我國,傳統(tǒng)的烹飪菜肴有著悠久的歷史,很多品種堪稱一絕,視為中華飲食文化的瑰寶...
【廚聯(lián)科技】北京市益友公用設(shè)備公司,位于北京市通州區(qū)張家灣施園工業(yè)區(qū)246號,廠區(qū)占地30畝,建筑面積6000余平米,現(xiàn)有員工...
隨著人們生活水平的不斷提高,餐飲企業(yè)近年來得以迅猛發(fā)展,對于我們餐飲企業(yè)來說,企業(yè)發(fā)展起來之后,如果建立自身提供餐飲...
互聯(lián)網(wǎng)電商平臺崛起,加速了外賣行業(yè)發(fā)展,特別是中央廚房配給式外賣餐飲企業(yè)更是借此謀得更大的發(fā)展平臺。隨著餐飲市場不斷...
“中央廚房”本是舶來物,但隨著我國餐飲市場的發(fā)展,漸漸被國人所用。建立完善的中央廚房配送制度,有利于中餐的標(biāo)準(zhǔn)化,更...
國內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)下一個增長點(diǎn),鎖定中央廚房。麒麟餐飲品牌機(jī)構(gòu),公司前身是雙流胖哥火鍋店,該公司曾下定決心關(guān)掉了多家加...
2010年12月15 日,沈陽鐵道雙瑞餐飲服務(wù)有限公司餐飲基地開業(yè)慶典在沈陽隆重舉行。慶典儀式現(xiàn)場鑼鼓喧天,彩球飄舞,氣氛喜慶...
據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道,近日,中國餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在京舉辦的“中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中食品安全風(fēng)險控制和節(jié)能環(huán)保...
為深入了解中央廚房建設(shè)設(shè)計(jì)、運(yùn)營管理及復(fù)合調(diào)味料的應(yīng)用,推動中央廚房技術(shù)創(chuàng)新,促進(jìn)餐飲企業(yè)及供應(yīng)商洽談,中國餐飲業(yè)中...
作者:www.hoppecoke.com/file_ccjj編輯:中華廚具網(wǎng)來源:互聯(lián)網(wǎng) 從根本上杜絕老油,讓食品更加安全衛(wèi)生,10日,雙流縣西航港...
在我國,傳統(tǒng)的烹飪菜肴有著悠久的歷史,很多品種堪稱一絕,視為中華飲食文化的瑰寶。而對這些菜肴進(jìn)行科學(xué)的研究,在原有的...