學(xué)校食堂是一個充滿回憶的地方,不僅因為學(xué)校食堂的高性價比,還因為學(xué)生時代的綠味。你知道學(xué)校食堂需要什么廚房設(shè)備嗎?一...
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食庫、副食、干貨庫、腌制間、糕點、小吃間、涼菜間、蔬菜初加工間、肉類、水產(chǎn)加工間、垃圾間、切配...
如果你想在廚房里做飯,你需要廚具。市場上有很多品牌的廚具和分類,不同的人對廚具有不同的需求。你對廚具品牌了解多少?如...
隨著人們生活水平的不斷提高,對家庭生活質(zhì)量的要求越高,特別是對餐具、貨架、鍋碗瓢盆等各種廚具用品的需求。那么,廚房用...
我們都知道這些簡單的廚房用具,事實上,廚房用具的種類非常豐富。廚房用具是廚房用具的總稱,主要包括五類。第一類是儲存用...
現(xiàn)在廚房里的廚房用具太多了,很多廚房用具很難清洗。因此,我們不能等到有一天才清潔廚房用具,而應(yīng)該做好廚房用具設(shè)備的日...
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展壯大,尤其是餐飲企業(yè)實現(xiàn)的連鎖化和品牌化之后,為了保證各個地方的餐飲店的統(tǒng)一口味和風(fēng)格,中央廚房就...
春節(jié)剛剛過去,想必很多人已經(jīng)上班或者正在趕回的路上。近年來,快捷的高鐵、動車是很多人回鄉(xiāng)探親、外出旅游工作**的交通工...
據(jù)人民網(wǎng)報道,近日,中國餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在京舉辦的中央廚房標(biāo)準化生產(chǎn)中食品安全風(fēng)險控制和節(jié)能環(huán)保新...
2013年全國餐飲收入25392億元,同比增長9%,增速創(chuàng)21年來的*低值,其中高端餐飲嚴重受挫,限額以上餐飲收入近年來首次負增長...
隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展,中央廚房作為一個新鮮事物出現(xiàn)在中國大地,并以迅猛的發(fā)展趨勢一躍成為未來餐飲行業(yè)的發(fā)展主流。餐飲...
使用同樣一把刀,刀刃鋒利時一定比鈍的時候省力,所以,刀在使用之前或使用一段時間后,需要耐心在磨刀石上磨一磨,磨得鋒利...
現(xiàn)如今中央廚房已經(jīng)不是什么新興話題了,人們也是興趣一般,但不管如何,還是給大家介紹一下近幾年來中央廚房市場發(fā)展?fàn)顩r。...
當(dāng)下,隨著工業(yè)化時代的發(fā)展,“機器換人”和“工業(yè)4.0”似乎在一夜之間走紅,而中央廚房設(shè)備行業(yè)自然也逃不過這場概念的洗禮...
中央廚房,以其統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、標(biāo)準化的生產(chǎn)模式,被我國大中型連鎖餐飲企業(yè)所青睞,標(biāo)準化集約生產(chǎn)不僅降低成本,還在...
全國人大代表劉永好今年提出,目前餐飲外賣市場規(guī)模已達2400億元,且以每年30%的速度快速增長,但全國370多萬餐飲服務(wù)提供者...
制造業(yè)是振興我國實體經(jīng)濟的主要戰(zhàn)場。在智能生產(chǎn)大行其道的現(xiàn)代社會,我國眾多制造企業(yè)都卷進了企業(yè)內(nèi)部的自動化升級。在部...
海口將建中央大廚房分揀配送中心,通過對產(chǎn)品的統(tǒng)一收購、清洗、分揀、包裝、冷藏,供應(yīng)周邊地區(qū)的凈菜產(chǎn)品。通過招商引資,...